日本家長的“廚房育兒經”

近年來日本興起了廚房育兒。 因為日本家長認為， 做家務代表了一個人最基本的生活能力， 並且， 這也是增進家庭生活情趣、建立兒童人際關係的基礎。 因此， 看上去危險多多、幼兒不宜的廚房， 已經成為日本媽媽們養育孩子的根據地。

媽媽呼聲引發“廚房育兒”

廚房育兒的開始， 源于媽媽們的呼聲。 在日本， 媽媽主要負責做家務和帶小孩。 當媽媽做飯時， 喜歡黏人的孩子自然而然就跟進了廚房， 並且好奇地想摸摸這、看看那。 可放著菜刀、剪子的廚房， 實在讓媽媽們擔憂， 但又無可奈何。

她們先是允許小孩開碗櫃門，

並將最下面一格騰空， 放進孩子的玩具， 於是孩子們歡天喜地地學著媽媽的樣子放進拿出， 饒有興致。 但漸漸地， 他們不滿足於只是在碗櫃旁玩， 而更想向著媽媽切菜的主戰場挺進。 這使得媽媽們開始強烈呼籲生產更加安全的廚房用具， 於是適合兒童使用的物品應運而生。

廚房成了育兒場所

兒童廚房用品不僅小， 而且非常安全。 比如， 兒童菜刀的刀鋒如同普通菜刀的刀背， 可以讓孩子學習切一些柔軟的物品， 如煮好的雞蛋、土豆、胡蘿蔔等。

有了這些道具後， 廚房成了媽媽與孩子學習和交流的場所。 漸漸地， 媽媽發現， 其實即便不買兒童用具， 也完全可以進行廚房育兒。 比如， 一開始讓孩子擇菜、洗菜(如果怕弄不乾淨，

媽媽可幫著一起做)， 菜刀太危險， 可用西餐刀或切蛋糕的刀來代替。 當然， 在這期間， 大人一定要密切關注他們的動作， 擇菜時可以任由孩子自由發揮， 但用刀和剪刀時， 一定要提高警惕， 以防小孩受傷。

在廚房培養生活態度

廚房育兒不僅能培養兒童的動手能力， 更重要的是培養了一種樂觀的生活態度。 日本料理學校的營養師福山女士指出， 為了吃好而精心烹調， 會讓人養成一種積極向上的生活態度。 因此， 日本社會對此極為推崇。

目前， 不僅有很多商場都開始銷售兒童廚房用具， 不少地方還舉辦了“親子料理大賽”， 由一位家長帶著一個孩子參加， 比賽誰做得又快又好， 這著實考驗了親子間的默契和孩子的動手能力。

不過專家也指出， 為保證孩子的安全， 在廚房育兒是需要家長長時間保持精力集中的， 這可能會令大人感到很累。 這時， 一定要想到這是“育兒”的一環， 需要堅持下去。 不久之後， 家長就會發現， 隨著孩子時常性的練習， 他們確實能幫大人一些忙了。

更讓人期待的是， 在長大以後， 這樣的孩子多數都會喜歡做飯， 能早早地為父母親手做上一頓飯， 這足以安慰天下父母心， 而廚房育兒， 正是培養孩子自立、愛生活、手巧的第一步。