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日本家長的“廚房育兒經”

近年來日本興起了廚房育兒。 因為日本家長認為, 做家務代表了一個人最基本的生活能力, 並且, 這也是增進家庭生活情趣、建立兒童人際關係的基礎。 因此, 看上去危險多多、幼兒不宜的廚房, 已經成為日本媽媽們養育孩子的根據地。

媽媽呼聲引發“廚房育兒”

廚房育兒的開始, 源于媽媽們的呼聲。 在日本, 媽媽主要負責做家務和帶小孩。 當媽媽做飯時, 喜歡黏人的孩子自然而然就跟進了廚房, 並且好奇地想摸摸這、看看那。 可放著菜刀、剪子的廚房, 實在讓媽媽們擔憂, 但又無可奈何。

她們先是允許小孩開碗櫃門,

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並將最下面一格騰空, 放進孩子的玩具, 於是孩子們歡天喜地地學著媽媽的樣子放進拿出, 饒有興致。 但漸漸地, 他們不滿足於只是在碗櫃旁玩, 而更想向著媽媽切菜的主戰場挺進。 這使得媽媽們開始強烈呼籲生產更加安全的廚房用具, 於是適合兒童使用的物品應運而生。

廚房成了育兒場所

兒童廚房用品不僅小, 而且非常安全。 比如, 兒童菜刀的刀鋒如同普通菜刀的刀背, 可以讓孩子學習切一些柔軟的物品, 如煮好的雞蛋、土豆、胡蘿蔔等。

有了這些道具後, 廚房成了媽媽與孩子學習和交流的場所。 漸漸地, 媽媽發現, 其實即便不買兒童用具, 也完全可以進行廚房育兒。 比如, 一開始讓孩子擇菜、洗菜(如果怕弄不乾淨,

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媽媽可幫著一起做), 菜刀太危險, 可用西餐刀或切蛋糕的刀來代替。 當然, 在這期間, 大人一定要密切關注他們的動作, 擇菜時可以任由孩子自由發揮, 但用刀和剪刀時, 一定要提高警惕, 以防小孩受傷。

在廚房培養生活態度

廚房育兒不僅能培養兒童的動手能力, 更重要的是培養了一種樂觀的生活態度。 日本料理學校的營養師福山女士指出, 為了吃好而精心烹調, 會讓人養成一種積極向上的生活態度。 因此, 日本社會對此極為推崇。

目前, 不僅有很多商場都開始銷售兒童廚房用具, 不少地方還舉辦了“親子料理大賽”, 由一位家長帶著一個孩子參加, 比賽誰做得又快又好, 這著實考驗了親子間的默契和孩子的動手能力。

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不過專家也指出, 為保證孩子的安全, 在廚房育兒是需要家長長時間保持精力集中的, 這可能會令大人感到很累。 這時, 一定要想到這是“育兒”的一環, 需要堅持下去。 不久之後, 家長就會發現, 隨著孩子時常性的練習, 他們確實能幫大人一些忙了。

更讓人期待的是, 在長大以後, 這樣的孩子多數都會喜歡做飯, 能早早地為父母親手做上一頓飯, 這足以安慰天下父母心, 而廚房育兒, 正是培養孩子自立、愛生活、手巧的第一步。

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