早孕反應食欲不振如何飲食

妊娠早期會出現一些生理反應， 如噁心、嘔吐、食欲不振、偏食等， 嚴重者無法進食， 引起各種營養素的缺乏， 從而影響孕婦健康， 導致胎兒發育畸形。 這種生理反應一般在妊娠的第 42天開始， 至第84天消失。

為防止因早孕反應引起孕婦營養不良， 要設法促進孕婦的食欲。 在食物的選擇、加工及烹調過程中， 注意食物的色、香、味， 同時根據個人的經濟能力、地理環境、季節變化來選擇加工、烹調食物， 使孕婦攝入最佳的營養素。
妊娠早期飲食注意
1、食物形態要能吸引人的視覺感官， 同時還要清淡爽口、富有營養。 如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等， 它們色彩鮮豔， 營養豐富， 易誘發人的食欲。
2、選擇的食物要易消化、易吸收， 同時能減輕嘔吐， 如烤麵包、餅乾、大米或小米稀飯。 幹食品能減輕噁心、嘔吐症狀， 大米或小米稀飯能補充因噁心、嘔吐失去的水分。
3、食品要對味， 烹調要多樣化， 並應儘量減少營養素的損失。 可根據孕婦的不同情況和嗜好， 選擇不同的原料和烹調方法來加工食物。 如孕婦有嗜酸、嗜辣和其他味道的愛好， 烹調食物時可用檸檬汁、醋拌涼菜， 也可用少量香辛料， 如薑、辣椒等， 讓食物具有一定的刺激性， 以增加食欲。 冷食能減輕食物對胃黏膜的刺激作用， 如涼拌雙耳、涼拌茄泥、少量冰糕、冰淇淋等。

烹調過程中儘量減少營養素的損失， 如洗菜、淘米次數不能過多， 不能切後洗菜、泡菜， 不能用熱水淘米。 蔬菜在烹調過程中應急火快炒， 與動物性食物混合烹調時應加少量澱粉， 因澱粉中有還原型谷胱甘肽， 對維生素 C有保護作用。
4、在進食過程中， 保持精神愉快。 如進食時聽輕音樂， 餐桌上可放一些鮮花， 這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁， 從而增加孕婦的食欲， 保證胚胎的正常發育。
（實習編輯：溫豔芳）