早孕食譜

孕婦早期的食譜有哪些

1、糯米甜藕

原料：幹荷葉1張， 糯米150克， 藕3節， 白糖150克， 青梅適量。

做法：先將藕洗淨並切斷一端， 大約2、3釐米長。 再將糯米洗淨後裝進每一個藕眼裡， 筷子捅實後用竹簽把藕節連上。 鍋裡放水燒開， 把藕放在裡面煮並蓋上荷葉， 大約煮40分鐘後取出稍晾。 在炒鍋裡放入清水並放入白糖熬成糖汁， 青梅切成小粒。 將藕皮刮去， 藕切成片後放入盤中澆上蜜汁， 撒上青梅即成。

營養點評：吃起來甜潤清香， 黏而不膩， 具有補中益氣的功效， 適合消化不良、食欲不佳的孕婦。

2、椰汁奶糊原料：椰汁1杯， 鮮奶2杯，

做法：把紅棗去核， 椰汁和栗粉成漿。 把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開， 慢慢地加入栗粉漿。 不停地攪拌成糊狀， 一直到開， 然後盛入碗中即可食用。

營養提示：孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收， 富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊則可幫助孕早期的媽咪吸收營養。

3、陳皮鹵牛肉

原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、薑、糖、醬油、水（2大匙）。

制法：把陳皮用水稍微泡軟， 蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片， 加醬油拌勻， 醃10分鐘；將醃好的牛肉一片一片放到熱油裡， 油炸到稍幹一些；把陳皮、蔥、薑先爆香， 然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出， 放入拌好的鹵料， 即陳皮、蔥、薑、醬油、糖， 燉至鹵汁變幹， 即可食用。

營養小秘訣：瘦肉類含有豐富的B族維生素，

懷孕初期的飲食

第一、補鈣宜多吃花生、菠菜、大豆、魚、海帶、骨頭湯、核桃、蝦、海藻等食物。 第二、補銅宜多吃糙米、芝麻、柿子、動物肝臟、豬肉、蛤蜊、菠菜、大豆等食物。

第三、補碘宜多吃海帶、紫菜、海魚、海蝦等。

第四、補磷宜多吃蛋黃、南瓜子、葡萄、穀類、花生、蝦、栗子、杏等。

第五、補鋅宜多食粗麵粉、豆腐等大豆製品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、乳製品、可哥等食物。

第六、補錳宜多食粗麵粉、大豆、胡桃、扁豆、腰子、香菜。