鹽是百味之首, 所以, 老一輩的人會讓孩子多吃些鹹味菜, 能調節口味, 促進孩子食欲, 認為這樣子日常進食鹽量過多, 容易引起很多疾病, 應該提倡低鹽飲食。
鹽分攝入過多是導致上呼吸道感染的誘因, 因為高鹽飲食可使口腔唾液分泌減少, 溶菌酶亦相應減少, 給各種細菌、病毒的入侵提供了可乘之機。 其次, “鈉”與身體中的液體及血壓平衡有密切的關係。 當我們攝取高“鈉”的飲食後, 體內的細胞就會出現脫水的現象, 造成高血壓, 鹽吃得越多, 患高血壓的風險性就越大。 此外, 大量的食鹽對寶寶尚未成熟的腎臟來說更是一種負擔。
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雖然嬰兒不適宜過早加鹽, 但是有英國的醫生認為, 給早產兒補充鹽分對嬰兒身體和智力發育非常有益, 而且這種益處可一直持續到十來歲。
一般和足月生的嬰兒相比, 早產8周或8周以上的小嬰兒會在尿中流失更多的鈉元素, 因此, 給早產兒在開始兩個星期補充鹽分已成為醫院的常規做法。
他們對兩組早產兒進行了為期13年的跟蹤調查, 結果發現, 那些在出生後補充鹽分的嬰兒, 在智商測驗中的得分要比沒有補充鹽分的嬰兒高出13%。 此外, 他們在記憶力和語言方面的測試也表現得更為出色。
值得注意的是, 醫生們只是在這些早產嬰兒出生頭兩周裡補充了鹽分,