早知道：孕婦可以吃洋蔥嗎？

孕婦可以吃洋蔥嗎?准媽媽應該適量進食洋蔥。

洋蔥味辛,有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。 它含有在蔬菜中極為少見的前列腺素A,能降低血壓。 洋蔥還是一種良好的抗癌食物， 含有豐富的微量元素硒,是一種很強的抗氧化劑， 可提高人體的免疫力， 對預防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有相當功效。 洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑。

主要補充：蛋白質、鈣、磷、鐵等

最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配時最能發揮洋蔥特徵， 除了能預防成人病之外， 對於恢復疲勞也頗有助益。

提示：過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。

懷孕期洋蔥食譜：洋蔥牛排

牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力。 洋蔥牛排使孕期的一款好食譜。

主料： 牛裡脊肉 150克

輔料： 洋蔥 50克 菜花 10克 白蘿蔔 10克 胡蘿蔔 10克 土豆 20克 調料： 番茄沙司 70克 白酒 5克 辣醬油 5克 植物油 30克 黃油 20克 鹽 4克 胡椒粉 3克 小麥麵粉 10克

製作工藝

1、先用刀將牛裡脊內拍薄， 再用刀背拍松;

2、將洋蔥切成絲、白蘿蔔和胡蘿蔔均切成細條， 待用;

3、法蘭盤中加水燒沸， 把胡蘿蔔條和白蘿蔔條放入煮熟， 然後放入冷水中浸上片刻， 撈出備用;

4、再把菜花放入鍋中沸水裡煮熟，

5、法蘭盤中加入黃油， 燒熱， 放入綠花菜， 加少許鹽、胡椒粉， 炒片刻後盛出;

6、在法蘭盤裡再加少量黃油、放入胡蘿蔔條和白蘿蔔條， 翻炒， 撒入適量的鹽、胡椒粉、盛出;

7、 把綠花菜、胡蘿蔔條和白蘿蔔條裝入盤中作為配菜;

8、 把土豆削皮切成細條， 放入油鍋中炸黃至熟， 也作為配菜;

9、在牛排上抹上鹽和胡椒， 沾上幹麵粉， 將法蘭盤中的油燒至220℃左右;

10、放入牛排， 在旺火將兩面煎黃， 不要煎老， 加入酒和辣醬油， 將牛排裝盤;

11、法蘭盤中少許油燒燒熱， 放入洋蔥絲， 炒香至熟， 加入番茄沙司， 翻炒片刻， 鋪在牛排上， 即可上席。

菜品口感 肉質鮮嫩， 味道奇香。