早餐吃什麼 早餐吃什麼最有營養

大家都知道吃早餐的重要性， 早餐是人一天最重要的一餐， 只有早餐攝取了足夠的能量人才能在一整天保持一個較好的狀態。 那麼你們的早餐吃對了嗎?今天小編給大家總結了一下早餐吃什麼最好， 以及早餐的基本要求。

1、一定要吃早餐

早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。 原因非常簡單：每天夜晚， 身體都要消耗能量。 這時人體不得不動用它的儲備能。 因此， 早上起床之後， 自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。 不吃早餐， 你就不可能獲得新的活力從事工作。 此外， 你就不可能獲得新的活力從事工作。

2、要吃脂肪少的早餐

女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。 她們更喜歡吃穀類食物。 從營養觀點出發， 對這一趨勢應予以提倡。 舉例來說， 塗有黃油、果醬和乳酪的小麵包， 另加一個雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和穀類食物的早餐脂肪量高約7倍。

3、谷類早餐應受青睞

一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品(如未去麥的粗麵粉麵包、八寶粥、黑米麵包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和乳製品。 最好喝含脂肪少的牛奶。 誰吃這樣的早餐， 誰就一箭三雕;豐富的碳水化合物，

4、注意攝取維生素、葉酸和鐵

25-40歲的女性的早餐應至少滿足其50%的日維生素和葉酸， 特別是維生素C和鐵的需要量。 當今， 大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。 如有可能， 可從午餐和晚餐予以補充。 肉、內臟、小米、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量。 維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麵包、土豆、花生等食物中攝取。 女人飲食堅持“四不”原則。

5、不要過多攝入脂肪

一般來說， 女性要控制總熱量的攝入， 減少脂肪攝入量， 少吃油炸食品， 以防超重和肥胖。 脂肪的攝入量標準應為總熱能的20%至25%， 但目前很多女性已超過30%。 如果脂肪攝入過多， 則容易導致脂質過氧化物增加， 使活動耐力降低， 影響工作效率。

6、失眠、膚色暗淡的女性

蟲草老龜湯：冬蟲夏草與老龜一起飲用， 有健脾、安神、美白皮膚的功效， 是白領女性四季適宜的補品。

7、脾胃不強， 火氣很大， 滿臉痘痘的女性

土茯苓老龜湯：清熱解毒健脾胃。 土茯苓的味道比較重， 所以在烹調時應用一些調味品來調解味道。

但如果早餐只吃饅頭、麵包等主食， 或油條等含油脂過多的食品， 因攝入澱粉、油脂過多， 消化時間長， 易使血液過久地聚積於消化系統， 造成腦部血流量減少， 腦細胞缺氧， 造成整個上午頭腦昏昏沉沉， 思維遲鈍。

8、工作太忙、壓力太大的女性

西洋參甲魚湯：這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合， 可以補氣養陰、清火除煩、養胃， 是最營養早餐。

9、秋冬乾燥， 肺熱、咳嗽多痰的女性

蟲草煲水鴨湯：主要作用是補肺益腎、止血化痰， 但中醫講究鴨肉屬涼性， 所以更加適合夏季食用。 另外要注意， 脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用， 以免適得其反。

10、月經不調， 皮膚粗糙的女性

紅棗烏雞湯：紅棗自古以來是補血佳品， 而烏雞更能益氣、滋陰， 特別適合女性朋友， 對於月經紊亂有一定的療效， 經常食用還能美容。