早餐對孩子到底有多重要？

早餐對於保證人體健康有生理和心理上的重要作用。 在晚餐和早餐之間有長達10-12小時的不進食階段， 因而在早晨， 能量的需要是最大的， 加上在睡眠中脂肪儲存較多， 而肝中糖原儲存較少， 如不及時補充糖原會很快消耗殆盡， 所以， 早餐有助於補充糖原存儲和在一天開始時提供人體所需的熱能。 兒童正處於生長旺盛時期， 又活潑好動， 需要相對比成人更多的熱能和營養素， 早餐就顯得更為重要。 如果早餐不吃、吃得很少或早餐品質不高(如只吃稀飯和醬菜)， 則兒童攝入的熱能和蛋白質就會跟不上需要，

因此， 父母一定要重視兒童的早餐， 要讓孩子吃飽吃好。 一般學齡兒童的早餐約需糧食75-100克， 一瓶牛奶或豆漿， 一個雞蛋， 並要經常換花樣， 幹稀搭配， 粗細糧搭配， 讓孩子有新鮮感， 如包子、雞蛋餅加牛奶， 麵條加雞蛋， 餛飩等都可以。 並讓兒童養成早睡早起的習慣， 早上洗梳完畢如有15-分鐘的活動時間， 則兒童的食欲會增加。