早餐的6種錯誤吃法影響健康

不吃早餐對身體的危害， 已經被越來越多的人所認識到。 早餐一定要吃， 但同時也要注意該怎麼吃， 不該怎麼吃。 不恰當的早餐飲食習慣， 同樣會損害你和你孩子的健康， 帶走你的快樂。 有幾種相當受歡迎的常見早餐吃法， 您要記住：不能這樣吃!早餐的6種錯誤吃法影響健康

吃法一：“回味早餐” 早餐內容：剩飯菜， 或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等 受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些， 第二天早上給孩子和家人做炒飯， 或者把剩下的飯菜熱一下。 這樣的早餐製作方便， 內容豐富， 基本與正餐無異，

通常被認為營養全面。

專家評點：剩飯菜隔夜後， 蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)， 吃進去會對人體健康產生危害。 建議：吃剩的蔬菜儘量別再吃;把剩餘的其他食物做早餐， 一定要保存好， 以免變質;從冰箱裡拿出來的食物要加熱透。

吃法二：速食早餐 早餐內容：各種西式速食 受歡迎原因：西式速食如漢堡包、油炸雞翅等， 一向是時尚人群的飲食偏好。 而且現在不少速食店也提供門的早餐， 如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶， 方便快捷而且味道也不錯。

專家評點：這種高熱量的早餐容易導致肥胖， 油炸食品長期使用也會對身體有危害。 用西式速食當早餐， 午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。 另外， 這種西式早餐存在營養不均衡的問題，

熱量比較高， 但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。 建議：選擇西式速食做早餐， 應該再加上水果或蔬菜湯等， 以維持營養均衡， 保證各種營養素的攝入。 另外最好不要長期食用。

早餐內容：路邊購買的早餐， 邊走邊吃， 手動， 腳動， 嘴動， 全身運動…… 受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的， 尤其是住處離單位遠的， 早餐往往都在路上解決。 社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品， 是他們的第一選擇， 買上一份， 就邊走邊吃……那作為上班一族的兒女們， 自然也避免不了這種情況。 專家評點：邊走邊吃對腸胃健康不利， 不利於消化和吸收;

另外， 街頭食品往往存在衛生隱患，

有可能病從口入。 建議：如果選擇街邊攤食品做早餐， 一是要注意衛生， 二是最好買回家或者到單位吃。 儘量不要在上班路上吃早餐， 以免損害健康。 吃法六：“營養”早餐 早餐內容：水果、蔬菜、牛奶等營養食物， 就是缺了“營養價值不高”的主食。 受歡迎原因：這類早餐一般很受女性歡迎， 因為主食是熱量的主要來源， 而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵……而家長也害怕兒童過於肥胖， 患上不同疾病。

所以， 各種高營養的食物都要吃， 而熱量則要減少。 專家點評：很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量， 跟營養掛不上鉤， 其實碳水化合物也屬於營養的範圍， 而且對人體極為重要， 因為沒有足夠的熱量供給， 人體就會自動分解釋放熱量，

長期不吃主食， 會造成營養不良， 並導致身體各種功能的削弱。 另外， 優酪乳和番茄、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果， 都不宜空腹食用。

建議：應該增加麵包、饅頭等主食， 這類穀類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物， 還有利於牛奶的吸收。