雖說如今要“冬藏”， 但是MM們也不能過於放縱自己， 本期， 我們探秘韓星的瘦身飲食偏方， 瞭解她們是如何保持身材的同時， 皮膚也能這麼好。 另外， 還有好萊塢明星大熱的Vegan Before 6減肥法， 讓你也不懼晚上的應酬。 想變瘦？就看你有多想。
尹恩惠→泡菜尹恩惠自創的“泡菜減肥法”， 1天吃足3餐， 每餐只吃半碗白飯， 泡菜、蔬菜可以任吃。 另外， 睡前4、5個小時完全不進食， 最後成功瘦身。
營養師：坊間聲稱泡菜裡的辣椒素及乳酸菌有助減肥， 但這說法暫時沒有科學根據。 其實市面上的泡菜大部分含有大量鹽分、味精及防腐劑，
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天生baby fat的宋慧喬， 雖然給人可愛的感覺， 但同時也有點肉嘟嘟的。 不過， 近年宋慧喬一直保持原貌， 全無反彈， 她的秘密武器是檸檬水。 1公斤的水加上半個檸檬的檸檬汁分量即可。 每天至少喝3公升的檸檬水， 不需要特別節食。 若能搭配每天15分鐘的運動， 透過運動出汗來排走體內有害毒素， 收身效果更佳。
營養師：我建議用檸檬水代替汽水或含糖分的喝品， 可節省糖分及卡路里的攝取， 有助於控制體重。 但是胃酸分泌過多或胃潰瘍的人士， 不宜飲用太多檸檬水， 對胃部會造成刺激。
朴信惠→紅豆水出道時， 朴信惠經常被媒體說臉大並有象腿。 為了減肥， 朴信惠晚上6點後就不再進食，
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營養師：紅豆含有鉀質， 而高鉀低鈉的飲食， 是有助於控制體內水分， 減少水腫。 不過， 只有部分鉀質會流到水裡， 而且鉀的攝取量是看整個餐單算， 並非單靠1種食物。 另外， 有腎病人士要注意紅豆進食的分量， 同時豆類容易引致脹氣， 腸胃較弱人士也要注意分量。
UEE→牛蒡茶擁有蜜大腿的UEE@After School， 每天一定會喝超過2公升的水， 還會喝牛蒡茶， 幫助排毒、通便。 UEE更指自己身體不太會消化澱粉質， 所以拍劇期間， 都會儘量少碰澱粉質高的食物。
營養師：牛蒡具有抗氧化劑及菊苣纖維， 是水溶性膳吃纖維的其中一種， 有助於刺激大腸蠕動， 但是對於減肥沒直接關係。
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2NE1成員朴春同樣擁有一雙美腿， 為了保持身形及纖長美腿， 朴春曾表示採用的減肥方法， 是西瓜減肥法。 她會在吃飯前30分鐘先吃西瓜， 從而令自己吃飯時減少食量。 又或晚餐只吃5片西瓜或喝350ml的西瓜汁， 令身效果更顯著。
營養師：雖然西瓜90%以上都是水分， 適量進食能增加飽肚感， 減少進食其他食物， 但西瓜糖分其實不少， 不可作為正餐。 我建議將西瓜當作餐與餐之間的小吃， 因其含有豐富維他命， 如維他命C， 又有飽肚感， 每次約2-3片最佳，
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國民妖精李孝利， 雖已年過35， 但仍然擁有緊實的肌膚， 完美曲線， 令人羡慕不已。 除了熱愛瑜伽， 李孝利還會選擇生吃減肥法， 即直接吃沒有加熱的食物， 大多數是蔬菜水果， 它們不但含有豐富纖維及維他命， 同時容易產生飽腹感， 減少進食其他食物， 而纖維亦有助於身體排便， 一舉多得。
營養師：生和熟的食物營養價值各有不同， 例如生番茄的維他命C含量比烹調過的番茄高， 但烹調過的番茄， 就能令茄紅素更容易被身體吸收， 各有好處。 所以生吃及熟吃與熱量和體重沒有直接關係。 反而， 如果長期只進食生的食物， 可有機會導致營養不均及腸胃不適。
輕鬆瘦35斤半素食主義
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近期在好萊塢大熱的VB6減肥法， 是Vegan Before 6的簡稱， 即主張下午六點前吃素， 下午六點後才可以吃肉的“半素食主義”， 更被視為：“The New 5：2 Diet”， 由美國最知名、最具影響力的美食作家Mark Bittman研究而出， 他親自試過後發現原本嗜肉的他， 靠這個方法能輕鬆自然地減掉35斤， 導致有不少人於網上熱烈討論此減肥法。
適合繁忙都市人
Mark Bittman是美國的美食權威人物， 但由於他有過重的問題， 為了健康， 醫生建議他嘗試吃全素， 即連雞蛋和奶類製品都要戒掉。 但他身為美食作家， 平時又有很多應酬， 認為根本沒可能全吃素。 於是， 他決定試試以Vegan Before 6這個方式， 于日間大量增加蔬果的攝取量， 但又不用完全放棄肉食的方法， 令身體自然地減去多餘脂肪， 同時令體質慢慢變得健康有活力。 作為食不定時和節目繁多的都市人，若能跟著他的準則去控制吃肉的分量，對減肥應該會有所幫助。
VB6注意事項
1.晚上的活動量較少，較難消耗熱量，建議別晚於八點吃晚飯，睡前三個小時不要進食，飯後最好散散步，幫助消化。
2.晚上六點前要戒掉動物性脂肪，如：牛油、全脂乳酪、芝士等。
3.植物性脂肪，如：牛油果、橄欖油、合桃和腰果等雖然有益，但吃得過量也會增重。
VB6的六大原則
雖然六點以後就能解饞，但也要緊守Mark Bittman提出的六大進食原則：
1.多吃蔬菜水果：比較理想的方式是，顏色深的蔬菜，最好煮熟來吃，顏色淺而質地脆嫩的蔬菜則可生吃。蔬菜烹調的溫度儘量控制不要過高，烹調方式宜清淡少油。
2.減少吃肉：想吃肉當然可以，不過要留到晚上六點以後再吃，也別再把肉類當作主食了。
3.拒絕垃圾食物：經過一大堆加工的食物根本已經不是食物了，戒掉零食吧！
4.多親自下廚：自己烹飪能確保食物品質及安全，亦不會放過多調味料。
5.學習選購食材：不見得一定要買最貴的食材，要學習挑選營養豐富的食材。
6.減重不是唯一：雖然實行VB6的人幾乎都能減掉肥肉，但是不要太執著體重，先思考一下自己的目標體重是不是合理。
營養師建議餐單營養師認為若要進行VB6減肥法，每餐不應攝取多於400卡路里：
早餐 烘全麥包，以橄欖油煎蘑菇，配以香草鋪上面。
午餐 沙律，加入任何蔬菜都可以，火箭菜、西蘭花、小番茄、青瓜、藜麥、玉米，但要配以低脂沙律醋。
下午茶 兩至三份水果、原味堅果。
晚餐 糙米飯或燕米飯（2/3碗）深海魚，如三文魚（1掌心分量）或瘦肉類（1掌心分量）
作為食不定時和節目繁多的都市人，若能跟著他的準則去控制吃肉的分量，對減肥應該會有所幫助。VB6注意事項
1.晚上的活動量較少，較難消耗熱量，建議別晚於八點吃晚飯，睡前三個小時不要進食，飯後最好散散步，幫助消化。
2.晚上六點前要戒掉動物性脂肪，如：牛油、全脂乳酪、芝士等。
3.植物性脂肪，如：牛油果、橄欖油、合桃和腰果等雖然有益，但吃得過量也會增重。
VB6的六大原則
雖然六點以後就能解饞，但也要緊守Mark Bittman提出的六大進食原則：
1.多吃蔬菜水果：比較理想的方式是，顏色深的蔬菜，最好煮熟來吃，顏色淺而質地脆嫩的蔬菜則可生吃。蔬菜烹調的溫度儘量控制不要過高，烹調方式宜清淡少油。
2.減少吃肉：想吃肉當然可以，不過要留到晚上六點以後再吃，也別再把肉類當作主食了。
3.拒絕垃圾食物：經過一大堆加工的食物根本已經不是食物了，戒掉零食吧！
4.多親自下廚：自己烹飪能確保食物品質及安全，亦不會放過多調味料。
5.學習選購食材：不見得一定要買最貴的食材，要學習挑選營養豐富的食材。
6.減重不是唯一：雖然實行VB6的人幾乎都能減掉肥肉，但是不要太執著體重，先思考一下自己的目標體重是不是合理。
營養師建議餐單營養師認為若要進行VB6減肥法，每餐不應攝取多於400卡路里：
早餐 烘全麥包，以橄欖油煎蘑菇，配以香草鋪上面。
午餐 沙律，加入任何蔬菜都可以，火箭菜、西蘭花、小番茄、青瓜、藜麥、玉米，但要配以低脂沙律醋。
下午茶 兩至三份水果、原味堅果。
晚餐 糙米飯或燕米飯（2/3碗）深海魚，如三文魚（1掌心分量）或瘦肉類（1掌心分量）
