春天可以吃當歸嗎

1 春天可以吃當歸嗎

春天可以吃當歸， 不過要適量， 不能多吃， 因為當歸屬於溫補的藥材， 吃多了易上火。 因為春季進補的原則是以平補為主， 忌大熱的滋補品。 春季人體脾氣較弱， 也就是說胃腸的消化能力較差， 這個時候應當吃些比較清淡的食物。 早春陰寒漸退， 陽氣開始升發， 但氣候還不怎麼穩定乍暖還寒。 根據中醫“春夏養陽”的理論， 可以吃些養陽氣的食物， 當歸能補血， 是可以適當吃點的， 但是一定要注意量， 如果本身氣血虛弱， 面色萎黃那就不需要受季節的限制， 根據身體的狀況來就好。

2 吃當歸的功效

1、改善肺部通氣功能，

提高體力

研究發現， 將當歸泡水喝或者是製作成為當歸浸膏服用， 能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎， 同時對於肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效， 有效的改善肺部通氣情況， 並且對於體力的恢復以及提高也有著很好的效果。

2、提高身體免疫力

現代科學研究發現， 當歸中的萃取物阿魏酸鈉， 以及當歸本身所含有的多糖， 在進入身體之後對於體內的吞噬細胞系統具有非常明顯的刺激作用， 很好的調節以及刺激體內的免疫調節功能恢復。 除此之外， 健康的人群服用當歸之後還能夠很好的促進淋巴細胞的轉化， 令身體越來越健康。

3、防治癌症以及腫瘤

當歸對於腫瘤和癌症都有著很好的治療效果，

特別是對於婦科腫瘤效果更加的出色， 例如一些由於氣血停滯或者是淤血凝結所引起的效果最佳。 專家建議， 如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌症患者， 任何藥石無效的情況下， 可以選擇當歸來調養身體。

4、抗貧血

中醫方面認為當歸具有很好的補血活血作用， 並且用開水沖泡之後水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉， 這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成， 具有很好的抗貧血作用。

5、美容養顏

當歸中所含有的某些物質具有很好的過氧化作用， 能夠很好的清除身體之中的自由基， 並且抑制出現氧化的情況， 減少自由基生成的可能， 減少自由基對於身體組織的損害。

所以說， 只要有時間最好都能夠用當歸泡水喝， 這樣不僅對身體有著很好的保健作用， 同時還具有美容養顏的功效， 令你越來越漂亮。

3 春天吃當歸的推薦做法

當歸黨參燉豬心

原料：當歸15克、豬心1個、黨參10克。

做法：先把豬心處理乾淨， 然後切開， 用中藥包包好黨參、當歸， 然後將其置於豬心中用線縫起來， 加適量水燉水燉煮2個小時直至豬心煮爛為止。

功效：此湯雖然做起來有點麻煩， 但是其養生功效還是相當強悍的， 具有益氣、補血、養血之功效。

當歸紅棗蛋

材料：當歸10克， 黃芪10克， 雞蛋2個， 紅棗6個， 紅糖1小匙

做法：

1、雞蛋、當歸、黃芪分別洗淨， 紅棗溫水泡發後掰開。

2、除紅糖以外的所有材料放入藥鍋或者砂鍋裡， 加水兩碗，

點火燒開。

3、開了以後轉中小火煮10左右， 雞蛋熟了， 即可撈出。

4、雞蛋晾涼了， 剝殼， 再放回鍋內。

5、小火煎至水只有一碗時， 放紅糖， 繼續煮5分鐘左右即可。

4 當歸的食用禁忌

1、用量過大口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應， 停藥後可消失。

2、用藥不當當歸辛香走竄， 月經過多、有出血傾向、陰虛內熱不宜服用。 用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。

3、脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服;裡熱出血者忌服。

4、濕阻中滿及大便溏泄者慎服， 畏葛蒲、海藻、牡蒙、生薑， 熱盛出血患者禁服， 不宜於多痰、邪熱、火嗽諸症。