春天可以吃花膠嗎

1 春天可以吃花膠嗎

春天可以吃花膠。 花膠， 即是魚肚， 是十多種魚的鰾的幹製品的統稱， 因富有膠質而著稱， 所以得名為“花膠”， 在清代之前就被列為“海八珍”之一， 與魚翅、燕窩齊名。 李時珍的《本草綱目》記載， 它有“味甘、氣溫、入腎經;專補精陰， 更能生子”的功效。 春天容易感覺疲勞， 是可以適當吃些花膠的， 現代中醫學認為， 花膠能增強腸胃的消化吸收功能， 有利於防治食欲不振， 消化不良， 便秘等症狀。 能增強肌肉組織的韌性和彈力， 消除疲勞， 但是要注意量， 不要進補過多。

2 春天吃花膠的好處

1、使皮膚保持年輕

人的皮膚是膠原蛋白所組成的網狀結構來支撐的， 充足的膠原蛋白可以使皮膚看起來光滑、有彈性。 但是， 隨著年齡的增長， 膠原蛋白的生成速度趕不上它的流失速度， 就會呈現出老態， 不但皮膚黯淡無光， 還特別容易出現皺紋。 而魚膠是補充膠原蛋白的最佳選擇， 雖然根據魚的品種不同， 魚膠的價格不一， 總體來說比較貴， 但是對於同樣價格不菲的護膚品來說， 也是非常值得的。

2、健腦

魚膠可以加強大腦和神經的功能， 對孩子的生長發育、提高智力是很有益處的。 老年人吃魚膠， 可以緩解神經傳導減慢， 防止智力減退， 可有效預防老年癡呆和記憶力減退。 而工作繁忙的年輕人， 平時用腦過度， 也可以食用魚膠來緩解緊繃的神經，

不僅有利於身心健康， 還能提高工作效率。

3、增強免疫力

吃魚膠可以使腸胃的消化吸收功能得到很好的改善， 對於食欲不振、消化不良、便秘等症狀能起到很明顯的改善效果。 吃得好、消化吸收得好， 身體的抵抗力自然就強了。 同時， 魚膠還有活血、補血等功效， 使血液迴圈也得到改善， 從而還能解決畏寒怕冷的難題。 使人看起來更精神， 氣色更好。

4、抗癌

由於魚膠可以增強免疫力， 還有促進細胞再生的功能， 所以在一定程度上能起在抗癌的功效。 當然， 並不是說魚膠能強大到可以完全抗擊癌症， 但是對於癌症患者來說， 可以在一定程度上起到延長生命、減輕痛苦的作用。 對於食道癌、胃癌能起到一定的療效。

再說， 癌症並非全部都是不治之症， 很多人帶癌長壽， 只要注意保養、心態積極， 癌症病人也是可以長壽的。

3 三、春天吃花膠的推薦做法

花膠排骨湯

材料：花膠3兩、排骨8兩、黃黨1兩、杞子2湯匙、淮山5片、薑5片、蔥1棵

做法：

1、花膠先用水泡浸， 再用姜蔥水煲30分鐘， 取出過冷河， 切件。

2、洗淨排骨， 出水。

3、鍋中注入適量的清水煲滾， 加入所有材料煲滾， 轉慢火煲3小時， 加鹽調味， 即可飲。

猴頭菇燉花膠

材料：花膠適量， 猴頭菇適量， 豬展肉適量， 淮山適量， 枸杞子適量， 鹽適量

做法：

1、猴頭菇用水浸泡一晚發好。

2、發制花膠：將花膠蒸半小時， 然後放入冰水中， 置於冰箱裡24小時取出就行了。

3、將花膠和豬展肉切塊， 焯水(水裡放些薑蔥去腥)。

4、將焯好水的花膠和豬展肉☆禁☆欲其他材料一起入燉盅，

蓋好蓋子文火燉3小時就行了。 出鍋後根據自己的口味適當加鹽調味。