春天可以吃靈芝嗎

1 春天可以吃靈芝嗎

春天可以吃靈芝。 春分節氣到來， 正是肝氣最盛的時候， 肝氣一定要舒發， 不能壓抑， 一旦壓抑會造成肝氣鬱結， 使人感覺煩躁、情緒波動， 並引發頭痛、腹脹、失眠、肥胖等問題。 此外， 由於冬季進補導致肝臟積聚了大量油脂， 需要將肝臟儲存的熱量和垃圾釋放、清理出來， 肝臟先清理乾淨了， 護肝才有意義。

而要讓肝臟發揮正常功能， 應注意保持情緒的平衡。 要順應情志抒發， 喜怒哀樂都要抒發， 但要有節制。 在飲食上宜清補而不宜濁補， 可多吃一些青色的食物以養肝， 也可食用一些“疏肝理氣”的上品中藥來幫助舒發肝氣，

靈芝就最合適不過。 靈芝自古就被認為是護肝的上品。 《神農本草經》中記載靈芝位元列上藥， 有益肝氣， 明代李時珍所著的《本草綱目》亦記載， “靈芝明目、補肝氣、安精魂”。 同時靈芝又是扶正固本的珍品， 可從整體上調節人體機能， 促進體內陰陽平衡。

2 春天吃靈芝的好處

1、保肝解毒

靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。 無論在肝臟損害發生前還是發生後， 服用靈芝都可保護肝臟， 減輕肝損傷。 靈芝還能促進肝臟對藥物、毒物的代謝， 對於中毒性肝炎有確切的療效。 尤其是慢性肝炎， 靈芝可明顯消除頭暈、乏力、噁心、肝區不適等症狀， 並可有效地改善肝功能， 使各項指標趨於正常。

所以， 靈芝可用於治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

2、治療糖尿病

靈芝降血糖之原理是由於促進組織對糖的利用。 服用靈芝後可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出， 可改善血糖、尿糖等症狀。 靈芝中的水溶性多糖， 可減輕非胰島素依賴型糖尿病的發病程度。

3、改善心血管系統

動物實驗和臨床試驗均表明， 靈芝可有效地擴張冠狀動脈， 增加冠脈血流量， 改善心肌微循環， 增強心肌氧和能量的供給， 因此， 對心肌缺血具有保護作用， 可廣泛用於冠心病、心絞痛等的治療和預防。 對高血脂病患者， 靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂， 並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成。 對於粥樣硬化斑塊已經形成者，

則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。 並可改善局部微循環， 阻止血小板聚集。 這些功效對於多種類型的中風有良好的防治作用。

4、肌膚美白

李時珍在《本草綱目》中就指出靈芝有“增智慧， 好顏色”， 靈芝是一種具有抗皺、消炎、清除色斑、保護皮膚。 靈芝含有抑制黑色素的成分及多種對皮膚有益的微量元素等， 這些成分能夠通過減少人體自由基， 加速細胞的再生， 增加皮膚的厚度並增加膠原質， 達到豐潤皮膚、消除細紋與皺紋的效果。 其中的多糖成分能夠通過保持和調節皮膚水性， 恢復皮膚彈性， 使皮膚濕潤、細膩。

3 春天吃靈芝的推薦食譜

1、靈芝清補湯

配料：靈芝15克， 紅棗23克， 黨參23克， 枸杞子24克，

人參須15克， 豬排骨300克。 鹽適量。

制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘(用布袋裝好， 紮口)， 再加入排骨， 文火煮3小時。 撈除布袋， 再加鹽調味， 每次250～300毫升， 吃肉喝湯每天1次。

功效：清潤提神， 健脾開胃。

2、靈芝蹄筋湯

配料：靈芝15克， 黃芪10克， 豬蹄筋100克、蔥、薑、調料適量。

製作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內， 紮口;豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛， 去藥袋， 調味， 飲湯食肉。

功效：健脾安神， 益腎養肝， 適用於慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經衰弱等。

3、靈芝薄荷飲

配料：靈芝2克， 薄荷、穀芽各5克， 白糖25克(有糖尿病者以阿斯巴甜代替)， 水250毫升。

製作：靈芝洗淨切片， 薄荷切節， 穀芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃， 下薄荷煎熬10分鐘即成。

功效：味清香怡人， 是補腦益智的上乘佳品，

適用於夏季煩熱、氣虛煩勞等症。