韓國研究人員發現， 飯後吃個梨或喝杯熱梨汁， 積存在人體內的致癌物質可以大量排出。 研究人員對吸煙者進行了試驗， 讓他們在4天內連續每天吃750克左右的梨， 並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。 調查結果顯示， 吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴， 在吃梨後會顯著降低， 特別是喝了加熱過的梨汁。
2 春天吃梨子的功效：止咳化痰， 清熱降火
在營養學界， 梨有個很響亮的名頭——天然礦泉水。 它多汁、少渣， 卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，
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3 春天吃梨子的功效：可治療“春季季節病”
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。 高血壓患者， 如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者， 經常吃梨， 可減輕症狀並能有效地治療“春季季節病”。
4 春天吃梨子的功效：促消化， 補水分
梨能促進食欲， 幫助消化， 並有利尿通便和解熱作用， 可用于高熱時補充水分和營養。
5 春天吃梨子的功效：咀嚼能當“護牙劑”
大家在吃梨時會咀嚼到些清脆的顆粒， 它可有效清除牙縫裡的菌斑。 專家稱， 吃半個梨就能清除牙齒中20%的菌斑， 對身體可有百利。
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6 春天吃梨子的功效：可解酒， 保護肝臟
梨子清涼潤胃還解酒。 梨雖然甜， 但熱量卻很低， 極適合愛吃甜又怕胖的人食用。 吃個梨能清涼潤胃， 特別對於喝酒人士而言， 因為梨含有較多糖類物質和多維生素， 對肝臟有一定的保護作用。
7 春天吃梨子的功效：潤燥消風
梨具有潤燥消風的功效， 在春季氣候乾燥時， 人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥， 有時乾咳少痰， 每天吃一兩個梨可緩解乾燥。
8 春天梨的吃法
1、生吃梨
梨生吃的時候， 香脆可口， 味道鮮美， 更是生津止渴， 所以梨是很多人都很喜歡吃的水果。 而且梨生吃的時候帶皮一起吃， 還可以很好的幫助人們清心降火、消炎清熱。 梨當中含有很豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物以及維生素，
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2、冰糖雪梨
提到冰糖雪梨， 相信很多人都很愛吃。 因為冰糖雪梨不僅潤喉止渴， 而且咳嗽的時候吃冰糖雪梨還可以止咳治咳， 所以說， 嗓子和肺部不舒服的時候， 可以適量的吃一些冰糖雪梨。
所需食材：梨、冰糖、蓮子、百合、枸杞
具體做法：
1、取百合30克、枸杞適量清洗乾淨、蓮子適量清洗乾淨。
2、取出一個梨， 將梨洗乾淨， 然後切成小塊兒。
3、在砂鍋中放入適量的水， 然後將洗乾淨的蓮子放入砂鍋當中， 用小火煮30分鐘。
4、30分鐘之後， 在煮熱的蓮子當中放入冰糖、梨和百合， 再用小火繼續煮20分鐘。
5、將洗乾淨的枸杞放入砂鍋當中， 再煮5分鐘就即可。
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3、雪梨膏
所需食材：梨、砂糖
具體做法：
1、取適量的雪梨， 洗乾淨， 然後去皮之後， 切碎。
2、然後將切好的雪梨放入榨汁機中榨汁， 然後取出梨渣。
3、將梨渣放入鍋中煎煮， 直到味盡， 然後再將梨汁加入， 合併在一起煎。
4、待充分濃縮之後， 再加入適量的砂糖， 然後煮沸， 煮到濃度差不多的時候， 關火冷卻， 即可成糕。
