春天吃薑是可以的， 對身體有好處。 生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生功效。 能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。 此外， 生薑含人體所需的氨基酸、澱粉、磷、鐵等成分， 有助促進血液迴圈， 並加速人體的新陳代謝功能。 除此之外， 生薑是助陽之品， 自古以來中醫素有“男子不可百日無薑”之語。 因此， 春季可適量多吃些薑。
春季吃薑的好處具體如下：
1、春季巧吃生薑可緩解疲勞、促進睡眠
生薑味辛性微溫， 其可促進血液迴圈， 有助機體排汗降溫等作用， 春末天氣炎熱時食之白天可提神、緩解疲勞，
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2、春季巧吃生薑可增進食欲， 防止腹痛腹脹
中醫認為， 生薑歸肺、脾經， 生薑中的薑辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。
3、春季巧吃生薑可減脂抗衰老
生薑中富含維生素E， 可有效抵抗自由基， 具有美容養顏、延緩衰老之功效。 生薑能使胃蛋白酶作用減弱， 脂肪分解酶的作用增強。 可嚴重破壞胰酶中的澱粉酶， 使胰酶對澱粉的消化作用顯著下降， 還可抑制澱粉酶中的β-澱粉酶， 阻礙澱粉糖化， 從而防止過多的糖類轉化為脂肪， 造成肥胖。
4、春季巧吃生薑可驅寒養血、除濕
春天氣溫多變， 忽冷忽熱， 很多人早上起來的時候會感到寒冷， 這多半說明身體體寒、體濕。 多食生薑可驅寒養血，
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5、春季巧吃生薑可清潔口腔， 殺滅細菌
生薑具有殺菌的作用眾所周知， 用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎， 療效顯著， 這是因為腎薑有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。 用生薑泡茶， 能防治食物污染引起的急性腸胃炎。
2 春季吃薑的做法
蜂蜜生薑茶
材料：生薑末少許， 100%純天然蜂蜜1茶匙， 熱水
做法：
1、將所有需要用到的東西先全部拿出來。
2、將生薑皮削掉後， 依個人喜好在杯中磨出適量的生薑末。
3、加入250毫升的熱水。
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養生薑餅
材料：薑100克， 麵粉150克， 紅棗、葡萄乾適量
做法：
1、薑洗乾淨， 刮去外皮。
2、去皮姜切成小塊， 放入攪拌機中， 加一點水， 攪拌成薑蓉。
3、將乾淨紗布鋪在碗上， 把打好的薑蓉倒入， 用紗布過濾掉渣子， 濾出薑汁待用。
4、紅棗去核切碎， 葡萄乾切碎， 取薑汁80-90克， 倒入麵粉中， 揉成麵團。
5、將切好的棗碎和葡萄乾碎揉入麵團中， 揉勻即可。
6、將揉好的麵團分成小份， 捏成小餅狀， 捏好的小餅放入盤子， 上蒸鍋蒸20分鐘即可。
3 春季吃薑的食用禁忌
1、不要去皮。 有些人吃姜喜歡削皮， 這樣做不能發揮薑的整體功效。
2、患有這些病不宜吃薑。 凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，
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3、食用生薑每次只需要10克左右。 食用過多則大量薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟， 產生口幹、咽痛、便秘等症狀。
4、生薑有解毒殺菌的作用， 有內熱者忌食。 爛姜、凍薑不要食用， 因為薑變質後會產生致癌物。
