材料：新鮮百合20克， 新鮮番茄1個， 新鮮黃瓜1跟， 新鮮山藥50克， 鹽、糖、油、蔥花、雞精少許。
做法：
1、將百合洗淨後放進盤中待用。
2、番茄放在開水中焯一下， 去皮， 切成小片放進盤中待用。
3、山藥去皮洗淨後切成片， 放進盤中待用。
4、把黃瓜去皮洗淨後切成小片， 一起放進行盤中。
5、油燒熱後， 放蔥花爆鍋， 把百合、番茄、山藥、黃瓜到入鍋中一起翻炒， 同時放入鹽、糖， 快熟時放入少許雞精， 再翻炒兩下， 出鍋即可。
特點：祛熱潤肺、健脾通便
功效：百合有良好的營養滋補之功。 支氣管不好的人食用百合，
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2 春天小孩助消化食療：拔絲白薯
材料：白薯500克， 白糖250克， 食油15克， 枸杞子10克， 葡萄乾100克。
做法：
1、將白薯洗淨， 切成滾刀塊， 入油鍋中炸成金黃色。
2、炒鍋燒熱入油少許， 加入白糖溶化， 熬成金黃色， 用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時， 立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內， 同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄乾翻動， 立即出鍋上盤， 並立即食用。 炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長， 以免薯塊過涼， 影響拔絲和口味。 如同時兩鍋分頭進行更好。
特點：拔絲可達兩根筷子長， 薯塊外焦裡嫩， 食之滿口甜味。
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功效：小孩春天吃拔絲白薯有助消化， 説明吸收養分， 加速新陳代謝和促進腸胃蠕動的功效， 可利大便， 治便秘， 提供身體熱能。
3 預防小孩春季上火：冰糖銀耳湯
功效：預防孩子春季上火， 最好的辦法是培養孩子良好的飲食習慣， 包括讓孩子多喝水、多吃蔬菜和水果。 蔬果中富含維生素A和維生素C， 既能增強寶寶的免疫力， 又能及時補充水分， 防止上火。
材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣， 待發後， 去粗蒂， 切小塊備用。
2、鍋中清水， 要多放些水， 因為要熬很久。 先下蓮子大火燒10分鐘。
3、將紅棗洗淨後， 連同處理過的銀耳加入鍋中， 大火煮5分鐘這樣。
4、然後轉小火煮約1個小時這樣， 不時攪拌一下， 否則銀耳有可能會粘鍋，
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4 預防小孩春季流感：雞蛋豆腐蔥花湯
材料：雞蛋、豆腐、蔥、植物油、香油、生粉
做法：
1、將豆腐切成小塊， 用油鍋燒煎發水煮沸後10分鐘， 將蔥切碎放入;
2、將雞蛋打開淋入， 加入精鹽並勾少許生粉， 點入香油即成。
功效：雞蛋中含蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等， 被人們稱之為理想的營養庫”， 豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂， 有益於神經、血管、大腦的發育。 豆腐味甘、微寒。 能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒;蔥辛溫、通陽懸痹、發汗解毒。 因此， 雞蛋豆腐蔥花湯又稱為感冒治療湯”， 小孩春季喝雞蛋豆腐蔥花湯可以預防感冒。
