春天應該讓寶寶吃些清淡點的食物， 這樣有助於寶寶的腸胃健康。 這個時節， 正是吃藕的好時節， 媽媽們不妨給孩子來一道“蔥油藕片”， 讓孩子感受一下春末夏至的那份小清新！
藕， 又名藕絲菜、蓮藕。 藕含豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素， 其中維生素c的含量特別多， 食物纖維含量也高。
藕含有豐富的單寧酸， 單寧酸具有收斂性和收縮血管的止血功能藕的食物纖維能夠刺激腸道， 治療便秘， 促進有害物質排出， 減少膽固醇和血糖值。
蔥油藕片的做法：
①將藕去皮洗淨， 切成薄片在清水中漂洗乾淨撈出，
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②將鍋置旺火， 注人花生油燒至六成熱， 放入蔥末炸出香味後， 倒人藕片翻炒， 放薑末、花椒粉、精鹽、味精炒至藕片熟脆時裝盤即成。
蔥油藕片特點：藕片爽脆， 蔥香濃郁。
在這個H7N9禽流感恐慌下的春天， 我覺得吃些清淡點的東西， 比吃什麼都要健康， 這個季節， 媽媽們為孩子來這樣一道菜， 寶寶一定會很喜歡吃的！
