春天能吃桂圓的。 中醫認為， 桂圓肉性味甘平， 入脾、心經， 能補益心脾， 養血安神， 是常用的補益中藥食材， 春天是可以適當吃些桂圓的， 但是注意不要多吃， 因為春季本身是比較乾燥易上火的時候， 桂圓的營養價值雖然很高， 但由於桂圓偏溫性， 吃桂圓要適量， 正常人每天對桂圓營養的攝取量只要5顆即可， 再不宜多食， 桂圓吃多了上火， 不易消化， 對腸胃造成負擔。 桂圓比較滋膩， 幹吃不易消化， 通常單獨煮湯或跟其他藥食配伍一起煮湯食用， 更容易吸收。 此外， 還可以燉食或加入膠類藥物煎煮後收膏或配成膏方後食用，
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2 春天吃桂圓的好處
1、益氣補血， 增強記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等， 含鐵量也較高， 可在提高熱能、補充營養的同時， 又能促進血紅蛋白再生以補血。 實驗研究發現， 桂圓肉除對全身有補益作用外， 對腦細胞特別有益， 能增強記憶， 消除疲勞。
2、安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素， 能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。 桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每1OO克)， 可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆， 甚至精神失常等。
3、養血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多， 可減輕宮縮及下垂感， 對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利， 具有安胎作用。
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4、抗菌， 抑制癌細胞
動物實驗表明， 桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上， 對癌細胞有一定的抑制作用。 臨床給癌症患者口服桂圓粗制浸膏， 症狀改善90%， 延長壽命效果約80%。 此外， 桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
5、降脂護心， 延緩衰老
桂圓肉可降血脂， 增加冠狀動脈血流量。 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白有較強的抑制作用。
3 春天吃桂圓的推薦做法
桂圓木耳糖水
材料：白木耳、桂圓(龍眼乾)、蘋果、紅棗、冰糖
做法：
1、預先將白木耳浸軟、蘋果切丁。
2、準備一鍋清水， 將白木耳、桂圓和紅棗一起放入煮沸。
3、放冰糖調味。
4、最後放入蘋果丁即可。
桂圓蘆薈飲
材料：新鮮蘆薈150克， 桂圓幹30克， 枸杞15克， 水
做法：
1、蘆薈去皮， 切丁， 備用。
2、桂圓幹放入鍋中，
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3、待桂圓肉味道散出， 加入蘆薈丁和枸杞， 轉小火續煮10分鐘， 即可熄火。
4 春天哪些人不適合吃桂圓
1、體內有火的人不能吃桂圓， 如肺火、胃火、痰火、肝火旺盛等， 而且患有皮膚病的人也不能吃桂圓。
2、體內濕氣重的人也不宜食用桂圓。
3、痛風患者不能過量吃桂圓， 避免引發關節腫痛。 特別在吃桂圓的時候， 更應避免和海鮮一起吃， 那樣會引發病症。
4、本身帶熱的哮喘患者， 不能吃桂圓， 否則容易引發肺熱咳嗽。
5、如發覺自己咳嗽了， 無論是熱咳還是寒咳， 都不能吃桂圓， 否則容易讓體內的虛寒、燥熱升級， 加重病情。
