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春季兒童食補注意事項

春季是寶寶生長發育速度最快的季節, 媽媽們除了增加寶寶戶外活動的時間外, 在飲食上還要注意哪些方面呢?

選用食物滋補佳品

在飲食上, 可為寶寶選用一些“藥食同源”的食物, 如大棗、蘑菇、香菇、木耳等。 這些食物既含有豐富的多種營養素, 又都味甘性平, 只要適量進食, 不失為寶寶強身壯體的天然食物滋補佳品, 可提高身體的免疫力。

貼心提示:對於身體健康的寶寶, 食補是滿足他們生長發育最安全、最有效的對策。 只有體弱多病的寶寶, 才可在醫生的指導下對症進行合理的藥補。

補充維生素D和豐富鈣質

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春季是寶寶生長發育速度最快季節, 身體對鈣營養的需求也相應增加, 飲食上應給寶寶多選用豆製品、魚蝦、芝麻和海產品等食物。 為了保證鈣營養的吸收, 除了增加寶寶戶外活動的時間外, 還要提供含維生素D較豐富的飲食, 如蛋、奶、動物肝、海產品等。

貼心提示:注意限制寶寶過多地吃糖或甜食, 因糖類易使體內的鈣和維生素D被消耗掉, 導致身體缺鈣。

適當增加優質蛋白質

春季寶寶生長發育速度增快, 器官組織對優質蛋白質的需求也隨之增長。 因此, 副食上應比平時適當地增加雞蛋、魚蝦、雞肉、牛肉、乳製品及豆製品等, 主食上多選用大米、小米、小紅豆等。

貼心提示:牛肉、羊肉等食物性溫熱, 不宜讓寶寶吃得太多,

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多選用易消化吸收的魚蝦類或蛋類, 蛋、肉、魚儘量不要用油炸, 米不要淘洗得次數過多, 也不宜放在熱水中浸泡。

注意維生素和礦物質提取

科學家提出, 春季兒童體內缺乏維生素A是易患呼吸道感染疾病的一大誘因。 印尼的研究人員對140例死亡兒童研究結果的結論是:在感冒等呼吸感染性疾病高發季節, 給兒童增加含有豐富維生素A的食品, 可使兒童死亡率減少3/4。 富含維生素A的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、南瓜、紅黃色水果、動物肝、奶類等。

小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果, 富含維生素C, 具有抗病毒作用;富含維生素E的食物也應食用, 以增強機體的抗病能力, 這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。

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此外, 主食上還應適當搭配粗糧和雜糧, 如玉米、麥片和豌豆等。

貼心提示:為了吸引寶寶吃的興趣, 帶寶寶郊外踏青時也可采一些野菜帶回家, 如薺菜、香椿、苜蓿、莧菜等;春令蔬菜可炒、可燉, 還可包成餛飩、餃子和春捲等。 烹調蔬菜時要用猛火, 時間不宜長, 減少水溶性維生素的損失。

提供必需量的脂肪

春天不但是長身體的季節, 也是長智力的大好時光。 由於腦組織中有兩種重要的不飽和脂肪酸人體不能自行合成, 所以應注意從食物中攝取。 媽媽們可別因為自己要減肥, 所以認為脂肪也是“兒童不宜”的。

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