春季可以吃阿膠嗎

1 春季可以吃阿膠嗎

春季可以吃阿膠， 但是需要注意量， 也需要注意時間。 阿膠是一種很好的補品， 它益氣補血， 滋陰潤燥， 對身體有很大的好處。 一般來說阿膠一年四季都可以吃， 只不過春天天氣乾燥多風， 吃多了可能會上火， 所有要控制好量。 冬季的時候可以多吃一點， 其他季節可以減少服用的量， 以免過猶不及。 而且春季進補的原則是要以平補為主， 不要吃大補的補品， 而現在的阿膠很多都做成了阿膠片， 其中加入了芝麻核桃等成分， 中和了阿膠本身的藥性， 所以春季是可以吃的。

老中醫解釋：阿膠，

入肝經， 滋肝陰， 宜於春季養肝。 清代黃宮繡《本草求真》載， 阿膠， 味甘氣平， 質潤， 專入肝經養血;清代葉天士《神農本草經讀》載， 所以妙者， 驢亦馬類， 屬火而動風;肝為風髒而藏血， 今借驢皮動風之藥， 引入肝經。 所以春季合理地服用阿膠可以達到養肝的目的， 對春季養生很有幫助。

2 春季阿膠的吃法

1、阿膠粥

用大米或小米100克， 阿膠砸碎後的小塊15克， 冰糖50克做成粥， 阿膠在加入前先用開水溶化後加入粥內攪勻， 開一滾即可。 不要將阿膠塊真接加入粥內， 這樣容易糊鍋底。 本方補血益腎， 強身健體， 延年益壽。

2、阿膠羹

用阿膠250克， 砸碎後， 加入黃酒250毫升浸泡1--2天， 加入冰糖250克， 水200克， 蒸1--2小時， 加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香， 核桃仁炒熟後碎成豆粒狀)，

攪拌均勻， 再蒸0.5--1小時入涼成凍後置於冰箱內保存。

3、阿膠梨蜜湯

取梨1--2個， 切成小塊後加水煮沸， 然後加入阿膠小碎塊12克， 用筷子反復攪拌使之溶化， 加入白糖或冰糖、蜜各50克。 喝湯吃梨。 本方滋陰潤肺止渴， 適用於肺燥咳嗽、久病多痰。

3 春季吃阿膠的注意事項

1、用作一般滋補， 宜在空腹時服用阿膠。 阿膠作湯劑時， 宜熱飲， 不要涼服。

2、如果觀察發現口舌生瘡， 小便太黃， 舌苔發黃， 說明陽氣較盛、內熱很重， 宜消火後服用阿膠。

3、患有感冒或月經來潮時， 應停服阿膠， 待病癒或經停後再繼續服用。

4、由於阿膠的蛋向有抗原性， 所以， 患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用後， 很容易發生過敏;它也能啟動抗體，

因而患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人， 須謹慎使用。

5、阿膠性滋膩， 脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣， 少食不易消化的東西， 能吃些開胃的蔬菜最好， 服用後不要馬上吃冷飲冷食。

6、服用阿膠也需要忌口， 在前後2個小時內， 不要吃蘿蔔或大蒜， 否則會降低阿膠功效， 也不宜飲濃茶。