春天來了， 萬物復蘇， 在春天裡也是寶寶長高發育的好季節。 寶寶春季飲食得當的話， 寶寶長得白白胖胖不成問題。 春天寶寶吃什麼好呢?快來看看吧!
一、寶寶春季飲食注意事項
草長鶯飛， 生機勃勃， 春天是萬物生長的季節， 也是寶寶們長身體的最佳時機， 因此媽媽們一定要注重寶寶每日營養攝入的豐富與均衡。
注意事項一： 營養攝入豐富均衡
(1)鈣是必不可少的， 應多給寶寶們吃一些魚蝦、雞蛋、牛奶、豆製品等富含鈣質的食物， 並儘量少吃甜食、油炸食品及碳酸飲料， 因為它們是導致鈣質流失的罪魁禍首”。
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(2)蛋白質也是不可或缺的， 雞肉、牛肉、小米都是不錯的選擇。
(3)春季寶寶們對維生素的需要量也大大增加， 各種蔬菜中富含大量維生素及微量元素， 應該多吃;還有， 適當的脂肪攝取， 對寶寶們的成長發育也是很有益處的， 建議多讓他們吃一些核桃、芝麻、花生等堅果， 以補充植物性脂肪。
寶寶春季精美菜式食譜
胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
食譜原料：胡蘿蔔， 青菜， 蒸熟肉末， 粥， 適量高湯， 熬熟植物油。
製作方法：
1、 將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。
2、 鍋內放入肉末、粥、高湯(豬肉湯)， 再加入胡蘿蔔泥、青菜泥， 小火燉開後。
3、 加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
健康提示：
1、胡蘿蔔能提供豐富的維生素A， 能增強人體免疫力， 它的芳香氣味是揮發油造成的，
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2、青菜含有維生素C、維生素B和胡蘿蔔素， 並含有較多的葉酸及膽鹼， 無機鹽的含量較豐富， 尤其是鐵和鎂的含量較高。
雞蛋胡蘿蔔配米飯
食譜原料：雞蛋， 培根肉， 米飯， 火腿片、冬菇、胡蘿蔔， 油、鹽、胡椒粉適量。
製作方法：
1、雞蛋打散,加入少量的鹽、胡椒粉調味， 煎成薄薄的蛋皮， 切絲備用;
2、加熱油鍋， 下培根炒香， 放入其他的材料翻炒熟， 調味;米飯煮好裝入便當盒;
3、蛋皮鋪在米飯上， 把切好形狀的火腿片、冬菇、胡蘿蔔等拼成卡通形象。
健康提示：
1.雞蛋中富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質， 對神經系統和身體發育有很大的作用， 常吃雞蛋可以健腦益智， 有效改善各個年齡組的記憶力。
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2.蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜， 素有小人參”之稱。 胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
牛奶小米粥
食譜原料：小米59克， 牛奶1袋， 白糖適量。
製作方法：
1、小米淘洗乾淨。
2、鍋置火上， 放入適量清水燒開， 放入小米， 先用旺火煮至小米粒漲開， 倒入牛奶繼續煮。
3、再次煮沸後， 轉用文火熬煮， 並不停地攪拌， 加白糖， 一直煮到米粒爛熟即可。
健康提示：
1、牛奶中含有兩種催眠物質， 一種是色氨酸， 能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質——五羥色胺， 另一種是對生理功能具有調節作用的肽類。
2、在所有穀物中， 小米含色氨酸最為豐富。 此外， 小米含有大量澱粉，
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軟溜蝦仁腰花丁
原料：蝦仁400克、豬腰100克、蛋清40克、枸杞5克、山藥丁50克、西蘭花50克。
調料：蔥、薑、油、鹽、黃酒、味精、澱粉。
製作要點：
1、蝦仁洗淨去沙腸， 吸幹水份， 加鹽、味精、蛋清、生粉上漿。 豬腰洗淨剖去雜質， 剞花刀， 切小塊狀， 放入含黃酒的清水中浸泡片刻， 除異味。 枸杞泡軟， 山藥丁煮熟， 西蘭花洗淨摘朵狀煮熟待用。
2.在熱鍋中加油， 燒至四成熱， 放入蝦仁滑油至熟撈出。 另將油溫燒至五成熱， 放入腰花， 爆熟撈出瀝油。
3.鍋中留少許油， 放入蔥段薑片煸香取出， 放入蝦仁、腰花、枸杞、山藥、西蘭花翻炒片刻， 加少許湯汁， 鹽、酒、味精， 水澱粉勾芡， 淋麻油出鍋裝盆，
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營養價值：鮮嫩潤口， 色彩美觀。 適合2歲以上嬰幼兒食用。
蝦仁蛋白質、鈣質豐富、開胃補腎， 豬腰蛋白質、鐵、鋅充足， 補肝腎。 枸杞明目， 山藥健脾， 西蘭花胡蘿蔔素充分， 對幼兒的視力和皮膚有益。
