春季如何挑西瓜

1 春季如何挑西瓜：看

1、春季挑選西瓜時， 要買西瓜個頭的品種偏小的， 這個季節個頭大的西瓜糖份少， 但要選擇同一品種中較大個頭的。

①紋路。 一般來說， 西瓜皮是由深和淺兩種紋路構成的， 不管是深紋還是淺紋， 相對來說摸起來光滑， 紋路比較整齊、比較清晰是好西瓜的標準之一， 而紋路不清晰的， 皮紋暗淡和有疤瘌痤瘡黑頭癤腫的是不應被你帶回家的。 不過“紋路清晰”不好界定和判斷， 挑出甜瓜的準確率會受主觀判斷影響。

②瓜蒂。 從蒂部的彎曲程度， 一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜。 第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的，

營養吸收比較充足， 光合作用較強， 含糖量高口感好。 而第二茬瓜的瓜蒂相對直一些， 口感不如第一茬瓜好， 個頭也沒有第一茬瓜大。

③臍部。 品種不同臍部大小也存在差異。 一般來說， 在相同品種的西瓜中， 臍部圈小的瓜應該會比臍部圈大的瓜甜一些。 另外， 觀察臍部的凹凸程度， 也能判斷西瓜是否成熟， 臍部凹進去的瓜， 成熟度就高， 反之， 則成熟度就低。

2 春季如何挑西瓜：摸

選瓜時， 全當自己是個醫生， 西瓜就是你的病人。 看完之後， 再開始摸。 用手掌從瓜皮上劃過， 如果覺得西瓜“肌膚”柔滑， 那自然也是好西瓜， 反之， 如果表面澀澀的， 或者發粘， 那麼趕緊和它說拜拜嘍。

3 春季如何挑西瓜：聽

當你一手托瓜一手敲瓜的時候，

拍上去那些聲音略顯清脆(頻率高)的西瓜大多是還沒成熟的生瓜， 而振動聲音略顯沉悶(頻率低)， 有回聲的感覺， 而且托瓜的手能感覺到震動， 這樣的瓜99%是皮薄的， 皮薄的瓜本身就是成長比較充分， 瓤的比例大， 易熟。

4 春天吃西瓜的注意事項

1、短時間不宜多吃

西瓜雖好， 但屬寒涼之品， 特別是孕婦體質虛弱， 更不宜多食。 否則容易引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。 另外口腔潰瘍患者也要少吃， 以免陰虛導致潰瘍加重。

2、飯前飯後不要吃

西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液， 在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收。

3、感冒初期儘量不吃

在感冒初期吃西瓜， 相當於服用清內熱的藥物， 這樣會引邪入內，

使感冒加重或延長病程。

4、吃瓜要因人而異

西瓜高糖， 糖尿病患者要少吃;西瓜利尿， 腎功能不全者或者有障礙者要少吃， 否則吃多了瓜會導致體內水分超過生理容量。

5、冰鎮西瓜要少吃

西瓜最好現買現吃， 如果一定要吃冰凍的， 建議將冰箱溫度調至15度左右， 時間不超過2小時， 這樣才既能防暑降溫， 又不傷脾胃。