春季寶寶保“胃”食材首推山藥——赤小豆山藥粥

北方入春以來， 天氣多變， 忽冷忽熱， 總體上還是比較寒冷， 尤其是停暖氣以來， 屋子裡也不像冬天那樣暖和了， 有一種陰冷的感覺， 人體很容易受涼。 因為受到涼意的刺激， 寶寶的腸胃容易發生痙攣性收縮， 因此， 抵抗力和適應性隨之降低。 加上春天本來就火大， 有的孩子還喜歡吃冷飲冰品來降火， 大人如果不稍加注意， 就會使寶寶出現脾胃功能減弱的現象。 而春天正是孩子生長旺盛的季節， 如果孩子脾胃虛弱， 進食量就會減少， 這樣就會影響生長， 所以這個時候媽媽的當務之急就是利用飲食調養，

春季寶寶保“胃”食材首推山藥。 山藥含有澱粉酶、多分氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 山藥能跟多種食材一同煮粥， 常來我微博的朋友都知道， 如果有時間，

保“胃”食材：山藥

保“胃”秘密：寶寶多吃山藥， 有健脾益氣、養陰之功， 用於脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。

推薦食譜：赤小豆山藥粥

功效：利水消腫， 健脾胃

做法：

1. 將赤小豆先用水浸泡;

2. 在鍋裡放適量水， 置旺火上， 將赤小豆放入鍋中煮至微爛;

3. 山藥去皮洗淨， 切成小方丁;

4. 大米去沙洗淨， 跟赤小豆一同放入電飯煲中， 加入煮赤小豆的水;

5. 加入山藥丁煮至熟爛即可。

美食心得：

1. 赤小豆不容易煮爛， 所以要事先浸泡， 煮至微爛再同大米一起煮;

2. 住赤小豆的水不要扔掉， 可用來一同煮粥， 如果不夠再加適量清水;

3. 山藥的比例可以適當加大， 但很多孩子不喜歡， 所以還是要根據情況調整;

4. 食材和水的比例要適當， 煮出來的粥不要太稠或者太稀。

赤小豆俗稱紅豆， 具有健胃生津、祛濕益氣的作用， 是良好的藥用和健康食品， 其更是女性健康的好朋友， 豐富的鐵質能讓人氣色紅潤， 常食赤小豆， 能收到補血養顏、增強抵抗力的效果。 所以哦， 此款粥同樣適合媽媽們食用。 煮起來， 跟寶寶一起打好春季保“胃”戰吧!