春季寶寶吃這些食物最好

經過了一個嚴冬， 到了春天人們的身體也開始慢慢恢復生機， 如果家裡有寶寶的話， 請記得多給寶寶吃一些健康的食物， 讓寶寶在春天健康的成長。

春天寶寶飲食禁忌

一、給寶寶吃刺激性食物

春天， 氣溫由冷變暖， 陽氣上升， 如果過多食用熱性食物， 如羊肉， 或食用高脂肪及刺激性強的辛辣、酸味食物， 如油(油食品)膩食品、辣椒、胡椒、薑、蔥、蒜等， 易傷脾胃或誘發消化性潰瘍。 因此， 要避免給寶寶吃熱性、辛辣等食物。

二、過敏體質的寶寶隨意吃海鮮

如果寶寶是過敏體質， 食用海帶、蝦、魚等富含組氨酸的海鮮後，

其中的異性蛋白進入體內可作為一種過敏原， 刺激身體產生抗體， 發生過敏反應。 表現為皮膚上出現蕁麻疹， 即皮膚上出現團塊狀皮疹， 伴嚴重的瘙癢， 嚴重者還可出現呼吸困難或皮膚紫癜。 因此， 有過敏症狀的寶寶要避免吃海鮮。

春天寶寶吃什麼好?

第一， 富含鈣質的食物。

生機盎然的春天， 是兒童生長發育最快的季節。 孩子生長加速， 身體對鈣營養的需求自然相應增加， 家長應及時為寶寶補充鈣質， 補充鈣質能夠保證寶寶快速的成長。 除了奶類， 日常還有許多食物可供鈣源補充， 如豆製品類的黃豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾等;海產品類的鯽魚、鯉魚、海帶、紫菜、蛤蜊、田螺等;蔬菜類的芹菜、油菜、黑木耳、蘑菇等;水果與乾果類的檸檬、枇杷、蘋果、杏仁、山楂、葡萄乾等。

第二， 含“不飽和脂肪酸”的食物。

由於春季兒童生長加速， 腦發育處於高峰期， 所以需及時補充“不飽和脂肪酸”。 不飽和脂肪酸是人體大腦和神經發育的重要營養成份， 攝入不足將影響人的記憶力和思維能力， 影響嬰幼兒的智力發育。 要獲取足夠的不飽和脂肪酸， 家長可以在給寶寶做菜時儘量採用植物油， 並可多吃一些富含植物性脂肪的飲食， 如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等， 或者吃些富含植物脂肪的小食品， 如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。 深海魚類也是很好的選擇。

第三， 食用維生素A和富含維生素的食物

春季兒童體內缺乏維生素A是患呼吸道感染疾病的一大誘因。 為了防止寶寶在春天中患上疾病，

可多給寶寶吃富含維生素的食物， 維生素可以增強免疫力， 讓寶寶更健康。 富含維生素A的食物有胡蘿蔔、莧菜、菠菜、動物肝、蛋黃等。 小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果， 富含維生素C， 具有抗病毒作用， 也有增強免疫力的作用;富含維生素E的食物對寶寶也很有益， 可以增強身體的抗病能力， 增強免疫力， 如芝麻、青色捲心菜、菜花等。

春季寶寶健康食譜推薦

一、玉米牛肉羹

原料：牛肉100克， 鮮玉米棒2個， 雞蛋2個， 芫荽1棵， 薑1片， 上湯酌量。

做法：

1、雞蛋打勻;芫荽洗淨切碎。

2、牛肉洗淨， 抹幹水剁細， 加調味醃10分鐘， 不少許油炒至將熱， 瀝去油及血水。

3、玉米洗淨， 用力剔下玉米肉。

4、把適量水及薑煮滾， 放入玉米煮熟，

約20分鐘， 下調味料， 用玉米粉水勾芡成稀糊狀， 下牛肉兜勻煮滾， 下雞蛋拌勻， 盛入湯碗內， 灑芫荽上桌即可。

二、菠菜湯

主料：菠菜 500克

調料：醬油 3克 鹽 2克 薑 3克 各適量

製作工藝：

1、菠菜洗淨切成段， 並用沸水略煮撈出， 放入涼水沖涼。

2、油燒熱， 加薑末、醬油， 烹出香味後， 隨即倒入清湯2500克、菠菜。 待湯開後即成。

工藝提示：

1、很多人都愛吃菠菜， 菠菜含有草酸， 圓葉品種含量尤多， 食後影響人體對鈣的吸收， 因此， 食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水， 以減少草酸含量;

2、菠菜要選用葉嫩小棵的， 且保留菠菜根。

健康提示：

1、含鈣鐵質、營養豐富、潤腸通便;

2、應盡可能地多吃一些鹼性食品， 如海帶、蔬菜、水果等， 以促使草酸鈣溶解排出， 以促使草酸鈣溶解排出，

防止結石。

三、黃豆雞湯

配料:雞肉500g， 胡蘿蔔100g， 黃豆100g， 鹽、生薑各適量。

做法:

1、黃豆泡發， 洗淨;胡蘿蔔洗淨切塊;雞肉切成小塊， 焯水後備用。

2、湯鍋中加足量水， 放入雞肉、胡蘿蔔、黃豆及生薑大火煮開。

3、撇去表面的泡沫。

4、轉小火煮30分鐘以上至黃豆、雞肉軟爛， 加入適量的鹽即可。