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春季寶寶腦部發育忙 脂肪酸必不可缺!

春季, 是萬物生長發芽的季節, 更是寶寶成長發育的快速階段, 寶寶的小腦袋更是如此。 因此, 春天, 寶寶腦袋需要脂肪酸。

春天, 寶寶腦袋需要脂肪酸

脂肪占嬰兒體重的12.5%。 嬰兒每天需要脂肪約4~6g/kg, 6歲以上約3g。 脂肪所供能量占總能量30%~35%;母乳餵養時攝取脂肪量很多, 約占總能量50%。 飲食所提供的脂肪宜新鮮, 避免氧化, 以免失去營養價值。 乳類、蛋黃、豬油、肉類、奶油、肝類、魚類、魚肝油、植物油等都是飲食供給脂肪的主要來源。 魚肝油中含維生素A和維生素D最多, 花生油、豆油、奶油、棉籽油含量少, 豬油、芝麻油、橄欖油不含維生素A和維生素D。

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脂肪是供給必需脂肪酸(EFA)的主要來源, EFA貯藏量與胎齡有關, 34周前濃度最低, 37周後有所升高, 足月時少數嬰兒低於母體血濃度值。

妊娠最後3個月和生後18個月是大腦迅速生長發育的時期, 此期EFA對嬰兒骨髓形成和腦發育起重要作用。 當孕婦和乳母患有疾病致脂肪吸收不良時、小兒智商低下, 可見EFA對大腦發育有重要影響。 故低體重兒發生腦和神經系統機能障礙危險較大。

嬰兒在出生前後是腦發育的關鍵時期, EFA的缺乏會對迅速發育中的中樞神經系統造成不可逆的損害。 母乳中亞油酸含量比牛奶多, 占攝入能量4%~5%。 初乳的亞油酸、亞麻酸對嬰兒中樞神經系統發育有重要意義, 平均占脂肪含量的8%~10%。

牛奶餵養嬰兒雖沒有發現EFA缺乏的表現,

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但生後3個月內用牛奶餵養的嬰兒, 血EFA有異常改變, 血漿三烯酸/四烯酸的比值>0.4。 脫脂牛奶中亞油酸的含量更低, 低於攝入總能量的0.1%。 嬰兒長期餵養脫脂牛奶, 會發生EFA缺乏。

小編總結:母乳含多不飽和脂肪酸花生四烯酸達7%, 較牛奶的3%為高, 對嬰幼兒生長發育更為有利。 因此, 脂肪對於嬰兒腦發育階段最為重要。

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