輕型一般情況良好， 僅大便次數增多， 大便由於病原體的不同而呈現不同的表現， 可為黃綠色蛋花湯樣、黃色稀便、粘液膿血樣等;中型每日10餘次或更多， 精神較差， 可伴發熱、嘔吐、食欲減低;重型全身情況差、高熱、精神萎靡， 並可發生脫水、酸中毒及電解質紊亂（低鉀血症、低鈣血症、低鎂血症）等；如四肢冰涼， 脈搏細弱或摸不到， 說明脫水達嚴重程度， 發生了休克可危及生命， 故應密切觀察病情， 特別注意四肢溫度與小便量。 此外， 如發現呼吸深快， 說明有酸中毒， 亦可危及生命。
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如果寶寶腹瀉， 精神比較好的話， 媽媽可以自制止瀉的食物， 看看是否可以緩解腹瀉的狀況。
寶寶拉肚子， 會讓寶寶身體變得很虛弱， 讓父母看著十分的心疼， 家長可以償試從飲食入手來緩解寶寶拉肚子的狀況。 在日常生活中， 有一些具有止瀉食物， 例如蘋果、胡蘿蔔等就可以對寶寶拉肚子起到有效的幫助作用（寶寶拉肚子吃什麼好的最快）。
春季腹瀉來襲選食療的法
1、煮蘋果
蘋果是鹼性食物之一， 其中蘊含豐富的果膠和鞣酸， 果膠和鞣酸有止瀉的功效。 取一個新鮮、質地酥軟的蘋果切成兩半， 用調匙刮成泥狀即可。 那麼應該如何煮蘋果呢？可以用隔水煮， 也可以把蘋果切片後加些冰糖一起煮， 這樣在口感上能讓寶寶更加喜歡。
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2、蛋黃膳
蛋黃也是治療拉肚子的一個很好的食物。 先把雞蛋在水中煮熟， 之後去掉蛋殼還有蛋白， 剩下蛋黃放入一口小鍋內用小火慢慢熬煉出油， 然後取蛋黃油給嬰兒服用， 1歲內一天一個， 分為2—3次服用， 一個療程是3天， 這樣的蛋黃油對腹瀉有很好的治療作用， 並且還能補脾益胃止瀉。
3、胡蘿蔔湯
胡蘿蔔這種食物性質屬於鹼性， 裡面所含有的果膠成分有促使大便成形的作用， 可以將腸粘膜上的細菌還有毒素吸咐出來， 是止瀉的一種良好食物。
4、喝薑茶
如果寶寶拉肚子是因為受涼所引起時， 可以熬制一些姜茶給寶寶去涼， 先把姜切成碎末狀， 然後先把水煮開， 之後再將薑末放入， 再用少量的熟茶加入， 每天喂寶寶一些也能對寶寶拉肚子的症狀起一些緩解的作用。
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5、山楂麥芽水
如果寶寶的拉肚子是因為消化不良所引起的， 可以製作山楂麥芽水給寶寶喝， 同樣也有不錯的效果， 不過麥芽要選擇炒熟的， 然後加入3到5個山楂就行了， 最後加上一些紅糖。
6、焦米湯
將米粉或奶膏研磨成粉， 炒至焦黃， 再加水和適量的糖， 煮沸成稀糊狀即可。 焦米湯易於消化， 它的碳化結構還有較好的吸附止瀉作用， 是嬰兒腹瀉的首選食品。
