春天的鮮魚活蝦， 富含鈣質及人體必需的氨基酸， 對寶寶的生長發育、強筋壯骨都有一定幫助。 建議寶寶在春季可多食用一些魚蝦類食物，
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給媽媽們介紹一套適合補鈣的寶寶營養套餐， 補鈣套餐的內容為：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心。
食譜原料：
大米、蒜苗、小芫荽、苤菜葉、大樹花椒、精鹽、味精。
製作方法：
(1)大米洗淨泡透煮成稀飯。
(2)將切細的蒜苗、小芫荽、苤菜葉、花椒、精鹽、味精， 放入稀飯中拌勻， 稍煮即可。
健康提示：
香鮮可口。
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葷菜：奶香魚條的做法——寶寶補鈣食譜
食譜原料：
淨魚肉350克、蛋清1個， 鹽、蔥姜水、雞精、精製油、白糖、牛奶、黃酒、澱粉適量。
製作方法：
(1)將魚肉斬成魚茸， 加入鹽、蔥姜水、蛋清、澱粉拌勻後放入盤中， 上籠蒸熟後取出， 冷卻後改刀成條。
(2)在炒鍋中加入少許油， 放入少許水， 加鹽、白糖、牛奶燒開後放入魚條， 水澱粉勾芡， 淋上少許麻油即可。
健康提示：
魚肉蛋白質、鈣質豐富。 牛奶富含鈣質， 容易消化吸收， 營養豐富。
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素菜：萵筍炒三絲的做法——寶寶補鈣食譜
食譜原料：
萵筍100克、豬肉50克、胡蘿蔔絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克， 精製油、蔥、薑汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水澱粉。
製作方法：
(1) 洗淨萵筍去皮切絲狀， 胡蘿蔔、青椒、土豆、菌菇切絲備用， 豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉拌勻上漿。
(2)取乾淨炒鍋放置爐火上，
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(3)炒鍋中留少許餘油， 放入少許蔥、姜汁水， 加少許鹽、黃酒、雞精燒開後， 放入各種絲狀原料翻炒幾下， 用水澱粉勾芡後即成。
健康提示：
萵筍營養豐富， 含有蛋白質、脂肪、糖類， 鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分， 常食萵筍還能增強人體抵抗力。 瘦豬肉蛋白質豐富， 維生素B1、鋅含量亦高， 合之具有助長作用。
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湯羹：胡蘿蔔泥肉糜豆腐羹的做法——寶寶補鈣食譜
食譜原料：
淨肉糜25克， 胡蘿蔔50克， 豆腐400克， 精油少許， 蛋清、雞湯適量， 鹽少許， 水澱粉適量。
製作方法：
(1) 豆腐切成小方塊， 鍋中放適量精製油， 煸炒洋蔥出香味後放入肉末。
(2) 將先前做好的胡蘿蔔泥放入一起煸炒， 再放入高湯和豆腐， 燒開後加鹽、雞精， 勾芡即可。
健康提示：
豬肉富含優質動物蛋白， 豆腐為優質植物蛋白， 動植物蛋白互補， 營養倍增;胡蘿蔔維生素A含量高， 經常食用能增強寶寶體質。
點心：貝貝蝦仁鮮肉酥的做法——寶寶補鈣食譜
食譜原料：
麵粉300克，黃油150克，雞蛋2個，糖90克，奶粉10克，泡打粉2克，蝦仁100克，豬肉糜200克，蔥姜水適量，鹽、雞精、麻油少許。
製作方法：
(1)油面、油酥分別成團後鋪在兩個大小相同的方盤中進冰箱冷凍。
(2)用四次“三折法”(把包好了油酥的面擀成長方形，一折三疊起來後再擀成長方形為一次“三折法”，重複4次)，將冷凍的油面、油酥製成酥皮。
(3)將酥皮擀製成2.5mm厚的面皮，並切成4cm見方的面胚。
(4)在面胚上抹上鮮肉和蝦茸製成的餡心卷起。
(5)在酥卷胚上刷上蛋黃液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分鐘(烤箱溫度：上、下火都為200度)。
健康提示：
蝦仁含有豐富的蛋白質和鈣質、寶寶食用具有一定的補鈣作用。
在保證鈣質攝入的同時，維生素C的補充也十分重要，它能促進營養素的吸收。在午餐和晚餐後1～2小時，選擇甜橙、柑橘、獼猴桃等富含維生素C的水果，有利於寶寶膳食中鐵、鋅、鈣等的吸收。補鈣食物不宜與高纖維食物一起吃，這樣會影響寶寶有效吸收鈣質。此外，可以適當帶寶寶到戶外曬太陽，這也有助鈣的吸收，尤其是在這初春季節。
(圖片來源於領育網)
點心：貝貝蝦仁鮮肉酥的做法——寶寶補鈣食譜
食譜原料：
麵粉300克，黃油150克，雞蛋2個，糖90克，奶粉10克，泡打粉2克，蝦仁100克，豬肉糜200克，蔥姜水適量，鹽、雞精、麻油少許。
製作方法：
(1)油面、油酥分別成團後鋪在兩個大小相同的方盤中進冰箱冷凍。
(2)用四次“三折法”(把包好了油酥的面擀成長方形，一折三疊起來後再擀成長方形為一次“三折法”，重複4次)，將冷凍的油面、油酥製成酥皮。
(3)將酥皮擀製成2.5mm厚的面皮，並切成4cm見方的面胚。
(4)在面胚上抹上鮮肉和蝦茸製成的餡心卷起。
(5)在酥卷胚上刷上蛋黃液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分鐘(烤箱溫度：上、下火都為200度)。
健康提示：
蝦仁含有豐富的蛋白質和鈣質、寶寶食用具有一定的補鈣作用。
在保證鈣質攝入的同時，維生素C的補充也十分重要，它能促進營養素的吸收。在午餐和晚餐後1～2小時，選擇甜橙、柑橘、獼猴桃等富含維生素C的水果，有利於寶寶膳食中鐵、鋅、鈣等的吸收。補鈣食物不宜與高纖維食物一起吃，這樣會影響寶寶有效吸收鈣質。此外，可以適當帶寶寶到戶外曬太陽，這也有助鈣的吸收，尤其是在這初春季節。
(圖片來源於領育網)