原料:白豌豆、黑豆、紅棗、紅糖、蜂蜜
做法:
1. 將白豌豆、黑豆、紅棗分別用水泡一晚上。
2. 待白豌豆、黑豆、紅棗舒展開後放入水中煮熟。
3. 在鍋裡燒開少許水, 然後放入紅糖(根據豆的多少和口味酌情放入紅糖)煮開。
4. 將煮熟的白豌豆、黑豆和紅棗放入紅糖水中煮10分鐘(時間由水和豆的多少而定), 待紅糖水快收幹時關火。
5. 將上述食材放涼後, 再加入適量的蜂蜜浸泡半小時(時間越長甜度越高)。
這道點心在春天吃最好, 因為按照中醫的理論, 春天要多食甘, 少食酸, 而且白豌豆和黑豆含有豐富的鈣和許多微量元素,