春季空氣乾燥， 寶寶容易上火， 日常應多個寶寶吃一些能降火的蔬菜， 比如豆芽、菠菜等。
1.菠菜
菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用， 是春天裡最適合養肝的蔬菜， 而且菠菜利於腸胃， 有助於人體排毒， 對口臭、大便幹硬的上火症狀會較好的緩解效果。
推薦食譜：菠菜泥
將摘好淘洗乾淨的菠菜用開水焯熟， 放入攪拌機中攪拌成泥即可。
溫馨提示：菠菜含有較多的草酸， 和鈣結合形成草酸鈣， 會影響人體對鈣的吸收， 做菠菜之前將菠菜用水焯一下會去除菠菜內大部分的草酸。
2.綠豆芽
綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，
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推薦食譜：豆芽肉片湯
綠豆芽洗淨；肉片用蛋清， 生抽， 料酒， 生粉用手抓勻醃制2小時；熱鍋冷油把肉片下入迅速滑炒至肉片斷生， 盛入碗中待用；湯鍋放清水大火燒開， 下入綠豆芽和豬肉片， 大火燒開， 加鹽調味即可。
3.韭菜
韭菜是養陽的蔬菜， 春天氣候冷暖不一， 可以多吃一些， 而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃， 對肝功能也有益處。
推薦食譜：韭菜豬紅湯
韭菜洗乾淨切段， 豬紅切小塊焯水；薑洗乾淨拍碎， 入鍋小煎片刻， 倒入四碗水煮開， 至湯色稍白；加入豬紅， 煮熟透；放入韭菜， 煮一分鐘；加入鹽， 胡椒粉調味即可。
