春季幼兒健康飲食注意事項

春天到了， 人的機體隨萬物萌發。 但春季氣候多變， 各種細菌、病毒也開始大量繁殖， 體質不佳時病菌、病毒等就會乘虛而入。 為此， 人應該順應天時的變化， 通過飲食調養陽氣以保持身體的健康。

早 春　此時， 要少吃黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆芽等寒性食品， 多吃些蔥、薑、蒜、韭菜等溫性食品， 以祛陰散寒。 因為這些食物中所含的有效成分具有殺菌防病的功效。 春季又是生髮季節， 因此早春在飲食上還應當多吃一些雞肉、動物肝臟、魚肉、瘦肉、蛋黃、牛奶、豆漿等營養品， 以滿足人體機能代謝日趨活躍的需要。

仲 春　仲春時節，

肝氣隨萬物生髮而偏于亢盛。 中醫認為， 肝亢可傷脾， 影響脾胃運化。 為此， 唐代藥王孫思邈曾講："春日宜省酸增甘， 以養脾氣。 "此時可適當進食大棗、蜂蜜之類滋補脾胃的食物， 少吃過酸或油膩等不易消化的食物， 多吃一些味甘性平， 且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物。 這時正值各種既富含營養又有療疾作用的野菜繁榮茂盛之時， 如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等， 應不失時機地進食。

暮 春　此時， 氣溫日漸升高。 《飲膳正要》曰："春氣溫， 宜食麥以涼之。 "此時應以清淡飲食為主， 在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外， 可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶， 以防止體內積熱。 不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，

以防邪熱化火， 變發瘡癰癤腫等疾病。