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春季幼兒營養餐譜

水是人體心需的六大營養素之一。 嬰幼兒體內水的代謝迅速, 應注意給孩子多喝白開水或礦泉水、白開水解渴, 並參與體內代謝作用。 當孩子發生嘔吐、腹瀉、大量喪失水分時, 更應及時補充水分。
食品制法:
1、薄餅蛋菜卷
用開水燙麵(燙麵粉的1/2), 再加少量涼水和麵, 然後烙薄餅。 將雞蛋煎成蛋片。 將蛋片及其他炒好的肉末、碎菜放在薄餅上, 卷起即可食用。
2、牛肉米粥
將玉米或其他種類的米用溫水浸泡, 洗好, 待用。
將牛肉洗好, 切成小塊, 用清水煮, 可放少些醋, 煮開後除去浮沫, 加入花椒、大料、蔥、薑一起煮, 待牛肉爛時,

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加入米至煮爛放入少量鹽即可食用。  

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