材料:烏魚1條、通草3克、蔥、鹽、黃酒等調味料。
做法:
1、將烏魚去鱗及內臟後, 洗淨, 將通草加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉熟即可。
2、吃魚喝湯, 每日一次。
小貼士:通草為旌節花科植物通條及其同屬的數種植物的莖髓, 一般為白色細條狀物, 味甘、淡、性寒, 有清熱利濕, 通經下乳的功效, 中醫用於治療小便不利、乳汁不通等病症, 在中藥房即可購買。
春季月子食譜:鯽魚奶湯
材料:鯽魚1條、牛奶50毫升、蔥、鹽、黃酒等調味料。
做法:
1、將鯽魚去磷及內臟後, 洗淨, 下油鍋略煎。
2、再加蔥、鹽、黃酒、水適量共燉, 湯至乳白色將好時,
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3、吃魚喝湯, 每日一次。
小貼士:補益氣血, 健脾開胃, 促進乳汁分泌, 鯽魚還有利尿消腫的作用, 可促進產婦體內多餘水份的排出。
春季月子食譜:花生燉豬蹄
材料:花生60克、豬蹄1只。
做法:用花生和豬蹄一起燉爛食用。
春季月子食譜:帶魚木瓜湯
材料:鮮帶魚250克、生木瓜250克。
做法:
1、鮮帶魚去腸肚洗淨。
2、生木瓜剝去綠色瓜皮, 除去白色瓜核, 切成條狀, 加清水適量煎湯, 飲湯食魚及木瓜。
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春季月子食譜:小米粥
材料:小米45克、紅糖適量。
做法:將小米洗淨, 放入鍋中加水熟爛後, 加糖適量。
春季月子食譜:田七紅棗燉雞
材料:鮮雞肉200克(去雞皮)、田七5克、紅棗4粒、薑1片、鹽少許。
做法:
1、紅棗用清水浸軟, 洗淨去核, 待用。
2、田七切薄片,
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3、雞肉拖水後, 洗淨, 瀝幹水分待用。
4、把所有材料同放入一個小型燉盅內, 注入適量開水至八成滿, 以大火隔水燉約2小時, 加入調味料, 取出, 即可趁熱飲用。
春季月子食譜:清燉烏骨雞湯
材料:烏骨雞肉1000克、蔥、薑、鹽、酒、黨參15克、黃芪25克、枸杞子15克。
做法:
1、烏骨雞肉洗淨切碎, 與蔥、薑、鹽、酒等拌勻。
2、上鋪黨參15克、黃芪25克。 枸杞子15克, 隔水蒸20分鐘即可。
小貼士:此湯主治產後虛弱, 乳汁不足。
春季月子食譜:乳鴿銀耳湯
材料:乳鴿1只、銀耳10克、瘦肉150克、蜜棗3個。
做法:
1、將乳鴿切好, 切去腳, 與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘, 取出過冷河, 洗淨。
2、銀耳用清水浸至膨脹, 放入滾水中煮3分鐘, 取出洗淨。
3、把適量清水煲滾, 放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時, 放入銀耳再煲半小時,
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