春季流感多發期 寶寶抗病巧食譜

春季氣溫回升， 萬物都恢復了生機， 流感病毒也不例外。 再加上春季外出活動增多， 增加了交叉感染的機會， 給了流感病毒可乘之機， 所以春天最容易患流感。 流感病毒是老人和兒童的“常客”， 尤其是處在身體發育期的嬰幼兒， 由於各項身體機能均不健全或缺乏維生素等營養元素， 從而導致抵抗力較弱， 所以更容遭受流感病毒的侵襲。
資料顯示， 兒童流感感染率在50%以上， 比成人高1.5-3倍。 並且小兒流感較成人流感的病情更為嚴重， 除了鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、咳嗽等上呼吸道症狀外， 還有可能出現消化道疾病如腹瀉、腹痛、嘔吐等。 由於小兒身體抵抗力較弱， 自身調節體溫的能力差， 增加了治療難度， 且恢復時間會更長。 如未及時治療或護理不當， 則有可能引起肺炎等併發症， 父母們一定不能掉以輕心。
育兒專家告誡父母們：嬰幼兒對抗流感重在預防。 父母們最好少帶寶寶去人多的地方， 減少寶寶與流感病毒接觸。 專家特別指出， 減少寶寶患流感的幾率， 最根本的方法是提高寶寶的抵抗力， 因此， 父母們還要注意多給寶寶吃一些可以增強抵抗力的食物， 特別是含有維生素A、D和鋅的食物。 維生素A有助於保持呼吸道粘膜的完整性， 從而具有抵禦細菌、病毒侵襲、繁殖和複製的能力， 對提高免疫力和抵抗力有很大幫助， 而且能幫助減輕症狀並縮短病期。 維生素D對預防流感也起著重要的作用， 研究表明：通過適量補充維生素D， 可將兒童患季節性流感的幾率降低將近 半。 而鋅元素也是免疫系統不可或缺的物質， 它能夠直接抑制病毒增殖， 有效減少流感的患病率。 因此， 在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助於機體抵抗感冒病毒。
在這裡也推薦了一些給寶寶補充維生素A、D和鋅的抗病食譜， 以便媽媽們參考：
胡蘿蔔羹
食材：胡蘿蔔--1/10個， 黃油--若干， 肉湯--1大匙。
做法：將胡蘿蔔燉爛並搗碎， 將搗碎的胡蘿蔔及肉湯倒入鍋中煮， 胡蘿蔔完全熟了之後再放黃油用文火略煮一下。
營養說明：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 能夠在人體內轉化成維生素A。 不但能防治夜盲症， 還能預防感冒， 提高寶寶抵抗力。
雞肝糊
食材：雞肝15克， 雞湯15毫升。
做法：雞肝水煮， 去血後換水煮10分鐘， 取出剝去雞肝外皮， 放入碗內研碎。 雞湯放入鍋內， 加入研碎的雞肝煮成糊狀， 加少許醬油與糖攪勻餵食。
營養說明：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族。
番茄蛋黃粥
食材：番茄半個， 雞蛋1個， 大米50克。
做法：番茄去皮， 壓泥， 蛋黃與蛋清分離， 調好待用。 大米煮粥， 待熟時加入番茄共煮片刻， 利於茄紅素釋放。 然後把調好的蛋黃緩緩倒進粥鍋， 並用筷子迅速攪拌再煮一會即成。
營養說明：蛋黃中含有豐富的維生素A和維生素D。
另外， 春季是寶寶生長發育的黃金期， 0-3歲嬰幼兒由於飲食種類相對單一， 攝入量也較少， 日常飲食中的維生素A、D遠遠不能滿足寶寶所需， 因此專家建議家長常規補充維生素AD製劑還是很有必要的。 另外， 根據寶寶飲食情況， 還可以選擇性補充一些鋅製劑來預防鋅缺乏。 在此， 專家特別提醒媽媽們， 維生素AD補充也是有講究的。 在挑選產品時， 一定要注意維生素A和維生素D兩種成分的配比是否嚴格按照3:1， 同時也儘量選擇“伊可新”等深受醫生和家長好評的產品。
面對春季流感多發， 你的寶寶是否做好了預防的準備？媽媽們趕快行動起來， 為你的寶寶準備一套豐盛的營養大餐吧！