春季流感高發 寶寶抗流感食譜推薦

資料顯示， 兒童流感感染率在50%以上， 比成人高1.5~3倍。 並且小兒流感較成人流感的病情更為嚴重， 除了鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、咳嗽等上呼吸道症狀外， 還有可能出現消化道疾病如腹瀉、腹痛、嘔吐等。 由於小兒身體抵抗力較弱， 自身調節體溫的能力差， 增加了治療難度， 且恢復時間會更長。 如未及時治療或護理不當， 則有可能引起肺炎等併發症， 父母們一定不能掉以輕心。

嬰幼兒對抗流感重在預防

父母們最好少帶寶寶去人多的地方， 減少寶寶與流感病毒接觸。 專家特別指出， 減少寶寶患流感的幾率， 最根本的方法是提高寶寶的抵抗力，

因此， 父母們還要注意多給寶寶吃一些可以增強抵抗力的食物， 特別是含有維生素A、D和鋅的食物。 維生素A有助於保持呼吸道粘膜的完整性， 從而具有抵禦細菌、病毒侵襲、繁殖和複製的能力， 對提高免疫力和抵抗力有很大幫助， 而且能幫助減輕症狀並縮短病期。

維生素D對預防流感也起著重要的作用， 研究表明：通過適量補充維生素D， 可將兒童患季節性流感的幾率降低將近 半。 而鋅元素也是免疫系統不可或缺的物質， 它能夠直接抑制病毒增殖， 有效減少流感的患病率。 因此， 在感冒高發季節多吃些富含鋅的食品有助於機體抵抗感冒病毒。

接種疫苗是預防流感最有效方法

由於疫苗對不同但相關的病毒株有一定程度的交換保護，

可以減低疾病的嚴重程度， 特別是對高危人士， 包括對長者及長期病患者、孕婦、幼童等等， 因此接種疫苗仍然是有效預防流感的方法。

專家指出， 流感疫苗接種的最佳時間是在流感流行高峰前1至2個月， 但這並不是說在流感流行之後就不能接種疫苗。 每年的流感疫苗都是根據前一年的流感菌株培養而成的， 但並非只針對一種流感類型， 而是可以同時針對好幾種流感病毒。 而且， 打了流感疫苗的人， 即使再患流感， 也比不打疫苗病情輕得多。

專家提醒， 在流感高發季節， 去人員稠密的場所， 建議最好戴口罩， 尤其是已患流感的人， 更應該戴上口罩。

在這裡也推薦了一些給寶寶補充維生素A、D和鋅的抗病食譜，

以便媽媽們參考：

寶寶補充維生素A、D和鋅的抗病食譜

胡蘿蔔羹

食材：胡蘿蔔1/10個， 黃油若干， 肉湯1大匙。

做法：將胡蘿蔔燉爛並搗碎， 將搗碎的胡蘿蔔及肉湯倒入鍋中煮， 胡蘿蔔完全熟了之後再放黃油用文火略煮一下。

營養說明：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 能夠在人體內轉化成維生素A。 不但能防治夜盲症， 還能預防感冒， 提高寶寶抵抗力。

雞肝糊

食材：雞肝15克， 雞湯15毫升。

做法：雞肝水煮， 去血後換水煮10分鐘， 取出剝去雞肝外皮， 放入碗內研碎。 雞湯放入鍋內， 加入研碎的雞肝煮成糊狀， 加少許醬油與糖攪勻餵食。

營養說明：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族。

番茄蛋黃粥

食材：番茄半個，

雞蛋1個， 大米50克。

做法：番茄去皮， 壓泥， 蛋黃與蛋清分離， 調好待用。 大米煮粥， 待熟時加入番茄共煮片刻， 利於茄紅素釋放。 然後把調好的蛋黃緩緩倒進粥鍋， 並用筷子迅速攪拌再煮一會即成。

營養說明：蛋黃中含有豐富的維生素A和維生素D。

tips：春季是寶寶生長發育的黃金期， 0-3歲嬰幼兒由於飲食種類相對單一， 攝入量也較少， 日常飲食中的維生素A、D遠遠不能滿足寶寶所需， 因此專家建議家長常規補充維生素AD製劑還是很有必要的。 另外， 根據寶寶飲食情況， 還可以選擇性補充一些鋅製劑來預防鋅缺乏。 在此， 專家特別提醒媽媽們， 維生素AD補充也是有講究的。 在挑選產品時， 一定要注意維生素A和維生素D兩種成分的配比是否嚴格按照3:1，

同時也儘量選擇正規的產品。