在補鈣問題上, 各種營養藥品滿天飛。 事實證明, 通過飲食補鈣比藥物更有效, 也更健康。 這裡將含鈣量最多的前十種食物做簡要介紹, 可根據自己需要進行食補。
第一名:芝麻醬
很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶, 其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質, 含鈣量比蔬菜和豆類都高得多, 經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
第二名:蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富, 僅次於芝麻醬。 蝦米營養豐富, 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,
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第三名:牛奶
牛奶的營養成份很高, 牛奶中的礦物質種類也非常豐富, 除了我們所熟知的鈣以外, 磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。 牛奶是人體鈣的最佳來源,
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第四名:乳酪
乳製品是食物補鈣的最佳選擇, 乳酪正是含鈣較多的乳製品, 而且這些鈣很容易吸收。 乳酪能增進人體低抗疾病的能力, 促進代謝, 增強活力, 保護眼睛健康並保持肌膚健美;乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用, 有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡, 防治便秘和腹瀉。
第五名:芥菜
芥菜除了鈣含量很高, 還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。 芥菜開胃消食, 提神醒腦, 解除疲勞, 還有解毒消腫之功。
第六名:海參
海參含鈣量豐富, 營養價值高。 典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
第七名:紫菜
營養豐富, 含碘量很高, 含鈣量也不少。
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補鈣第八名:黑木耳
黑木耳除了降血壓功效外, 補鈣能力也很強。 還有有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外, 從而起到清胃滌腸的作用。
第九名:海帶
海帶的含鈣量豐富, 也富含其他人體所需營養元素。
補鈣第十名:黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富, 比平常的黃豆含量高。 黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。 黑豆含有18種氨基酸, 特別是人體必需的8種氨基酸。 黑豆基本不含膽固醇,