初春天氣乍暖還寒， 氣候仍然比較乾燥， 很容易使寶寶口乾舌燥、咽痛音啞， 由於一些細菌開始活動繁殖， 就容易患呼吸道疾病， 表現為咳嗽、咳痰。 梨既可以生津潤肺， 又可以止咳化痰， 且含豐富的果酸、鐵質、維生素A、維生素C等， 特別適合這一季節食用。 但因其性質寒涼， 不宜一次讓寶寶食用過多， 否則反傷脾胃。
潤燥食譜1：雪梨釀雙耳
材料：梨2個， 幹銀耳5g， 幹木耳5g， 枸杞15粒， 糖桂花適量。
做法：
1、銀耳、木耳、枸杞分別用水泡開。
2、木耳、銀耳去根， 擇洗乾淨；秋梨去皮、去核。
3、將泡好的木耳放入秋梨中。
4、再放入銀耳和枸杞。
5、加入糖桂花後，
Advertisiment
6、蒸10分鐘即可食用。
潤燥食譜2：玉米梨子糖水
材料：甜玉米1個， 梨2個， 清水、冰糖各適量。
做法：
1、將甜玉米剝粒；將梨子去皮， 切塊。
2、將玉米粒和梨放入煮鍋中。
3、蓋鍋蓋， 大火煮滾。
4、揭半蓋， 繼續煮5分鐘。
5、放入適量的冰糖， 再煮5分鐘。
6、放入枸杞， 拌勻， 即可關火。
潤燥食譜3：無花果燉梨
材料：梨2個， 無花果6個， 冰糖適量。
做法：
1、梨去皮， 去核切丁備用。
2、加入適量水， 大火燒開轉中火慢燉。
3、在燉梨的過程中， 將無花果對切， 再切成小塊。
4、待梨燉透亮後， 將無花果加入燉梨的鍋中。
5、加入適量冰糖再燉至融化即可。
潤燥食譜4：雪梨蛋羹
材料：梨1個， 雞蛋1個， 香油適量。
做法：
1、把梨洗淨， 從梨的頂端切開， 用勺子挖掉內心。
2、取適量梨肉切成小碎塊備用。
3、把雞蛋打到碗裡，
Advertisiment
4、攪拌好的蛋液倒入梨碗中， 放幾滴香油。
5、將適量梨肉撒在雞蛋表面上。
6、把梨放入蒸鍋中， 蓋上鍋蓋， 蒸15分鐘即可食用。
