一、腐竹白果甘蔗湯
食材：生薑4片， 黑皮甘蔗750克， 白果12粒， 腐竹100克
調味料：香菜適量
做法：
1、香菜洗淨， 切段， 腐竹皮用清水泡發備用；生薑切片， 黑甘蔗去皮後切段， 白果去核；
2、先放薑片、甘蔗、白果， 倒入適量清水後用小火慢煲2小時， 白果熟透後放香菜和腐竹， 再煲一會兒就可以了。
功效：中醫認為， 止咳平喘是白果的主要功能， 它適用於痰多、喘咳氣逆之症， 不論是偏寒還是偏熱都可以食用；甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中寬膈、解熱止渴的功效， 二者結合， 讓該湯具備了滋陰潤肺、清熱解毒、止咳化痰的功效。
Advertisiment
二、鯽魚川貝湯
食材：川貝6克， 鯽魚200克， 薑絲
調味料：陳皮， 鹽， 胡椒
做法：
1、鯽魚處理乾淨後， 將陳皮、薑絲、胡椒、川貝放入魚腹裡， 封口；
2、鍋中倒入適量清水， 放入魚， 加點鹽， 中火將魚煮熟， 然後將魚腹中的食材取出來， 即可食用。
功效：川貝母性味微寒、甘、苦， 具有清熱化痰、滋陰潤肺的功效， 能治療肺熱咳嗽、咳痰帶血、乾咳少痰等症。
三、白蘿蔔湯
食材：白蘿蔔
調味料：味精， 白糖， 鹽
做法：
1、白蘿蔔去皮洗淨， 切成小塊備用；
2、鍋中倒入適量清水， 倒入白蘿蔔， 大火煮沸， 放鹽、白糖， 小火煲到蘿蔔爛熟， 然後加味精調味即可。
功效：蘿蔔是一種不可多得的保健材料， 中醫認為， 蘿蔔性涼味辛甘， 具有下氣寬中、化痰清熱、解毒消極滯的作用，
