春節期間， 每個家裡都會買很多零食， 花生、瓜子、核桃等堅果類應有盡有， 這可是小孩子的最愛， 而且節日期間會聚會等， 小孩打鬧間把整顆見過吞下去的可能不是麼有的， 那麼作為家長就要提前做好教育工作了。
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據專家介紹， 臨床上咽喉與食道異物常見於孩子和老人。 5歲以下的小朋友， 由於牙齒尚未發育好， 更容易將食物囫圇吞棗吃下去。 尤其在節日期間， 孩子們玩興正濃， 吃堅果類零食的機會增多。 因此， 要避免孩子在吃食時跑跳、嬉笑， 儘量不要給3歲以下的兒童吃花生、瓜子等堅果類食物;教育孩子不要將小玩具等零碎物品含在口中玩， 以免吸入氣管， 而發生意外。
【應急措施】
1. 如果嬰幼兒發生氣道異物阻塞， 在第一時間進行急救非常關鍵。 爸爸媽媽應保持鎮定， 避免孩子哭鬧， 在等救護車來之前或送醫院救治途中進行急救。
有些異物部分被吸入喉腔，
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還可以讓孩子俯傾並拍背。 讓孩子俯臥于爸爸媽媽的臂肘上或腿上， 頭部下垂， 爸爸媽媽用手用力拍打其背部， 借助重力， 促使異物排出。
或者擠壓腹腔噴出異物， 做法是讓孩子站立前傾， 爸爸媽媽在其後用雙手重疊攏在患兒上腹部， 衝擊性擠壓， 促使異物排出。
2. 如果被魚刺、雞骨卡住食管或喉管時， 不能用饅頭硬咽， 也不要用手摳， 咽和摳都會造成骨頭、魚刺刺向更深處， 甚至刺破食道。 異物卡住食道後， 要立即停止進食， 如卡在顯眼處， 可用筷子或鑷子取出， 如卡入位置較深， 應立即到醫院處置。
上面介紹的就是春節期間可能出現的飲食安全問題，