黑木耳中所含的一種植物膠質， 有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒清胃的作用。 此外黑木耳中含有的膳食纖維， 可以促進腸胃蠕動， 從而起到清理腸胃的作用。 另外黑木耳中鐵的含量豐富， 不僅美容養顏， 還可以防治缺鐵性貧血， 黑木耳富含的天然膠質， 具有去除臉部黃褐斑， 雀斑的功效， 長期食用還可以潤膚。
推薦食譜：黑木耳拌芹菜
準備材料：黑木耳80g、芹菜300g、芝麻油適量、鹽適量、白糖適量、醋適量、白芝麻適量。
做法：
1、木耳泡發好後入水焯，
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2、芹菜摘洗乾淨入水焯， 焯後用涼開水過涼。
3、過涼後的芹菜回刀後放在盆裡， 木耳過涼後瀝幹水， 撕成小朵也放在盆裡。
4、記錄白糖、鹽、甜醋、芝麻油攪拌均勻， 撒上白芝麻即可享用。
2 山藥
山藥是一種天然的纖體美食。 它含有足夠的纖維， 且本身就是一種高營養、低熱量的食品， 有很好的排毒養顏功效。 山藥雖然可以同時滋補很多臟器， 但最終還是以補腎為主， 經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。 拔絲山藥是很好的一種食用方法， 用焦糖“炮製”過的山藥， 補腎抗毒的功效會相應增強。
推薦食譜：清炒山藥片
準備材料： 山藥200g、油、鹽、青椒、黑木耳、白醋、生薑、花椒、大蒜、紅尖椒。
做法：
1、山藥去皮、青紅椒洗淨、黑木耳泡發備用，
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2、紅尖椒切斜段， 青椒去籽， 去筋後切小片。
3、山藥切菱形片， 把山藥片下開水鍋焯水後， 撈出備用。
4、鍋裡坐油， 油熱後放入花椒、紅椒段、薑絲爆香。
5、倒入青椒片、木耳翻炒， 倒入山藥片， 烹入白醋。
6、加適量精鹽後， 大火翻炒均勻即可出鍋。
3 紅薯
紅薯含有澱粉和纖維素， 它們在腸內能吸收大量水分， 促使食物軟化， 推動糞便通行， 並避免毒物在腸內久存。 此外紅薯所含的膠原和粘多糖， 能抑制膽固醇在動脈壁沉積， 保持血管彈性， 促進血液暢通， 從而能防治心腦血管病。
推薦食譜：紅薯小米羹
準備材料：紅薯 20克、小米 90克、白糖 4克。
做法：
1、紅薯去皮洗淨， 切小塊;小米泡發洗淨。
2、鍋置火上， 注入清水， 放入小米， 用大火煮至米粒綻開。
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3、放人紅薯， 用小火煮至粥濃稠時， 調入白糖入味即可。
4 海帶
海帶的碘化物被人體吸收後， 能加速病變和炎症滲出物的排除， 有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質排泄的作用。 同時， 海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質， 能夠吸收血管中的膽固醇， 並把它們排出體外， 使血液中的膽固醇保持正常含量。
推薦食譜：海帶豆腐湯
準備材料：凍豆腐(或北豆腐)200克、海帶結50克、蘑菇50克、薑2片。
做法：
1、凍豆腐塊擠幹水份， 海帶結洗淨， 蘑菇洗淨撕成小片。
2、鍋中油燒熱後， 放入凍豆腐， 略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃後， 倒入水、海帶結、薑片
4、煮至水開後， 轉小火煮30分鐘， 煮至一半時將蘑菇倒入一起煮， 出鍋前撒鹽即可。
5 芹菜
芹菜屬於高纖維食物，
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推薦食譜：芹菜豆腐湯
準備食材：芹菜1根、豆腐1塊、火腿2片、小蔥少許、薑2片、濃縮高湯適量、香油少許。
做法：
1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁， 薑切碎。
2、鍋內加少許香油， 放入薑碎， 炒香， 加入適量的清水。
3、倒入適量的濃縮高湯， 蓋鍋蓋煮開。
4、加入芹菜丁、火腿丁、大火煮3分鐘， 撒上蔥花即可食用。
6 魔芋
魔芋中所含的膳食纖維還能促進腸蠕動， 潤腸通便， 排除毒素， 防止便秘和減少腸對脂肪的吸收， 有利於腸道病症的治療。
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推薦食譜：清炒魔芋
準備材料：魔芋350克、蔥、薑、蒜各10克、高湯、豆瓣醬、食鹽、雞精、植物油。
做法：
1、將魔芋清洗乾淨後切成片， 入沸水鍋中焯燙去堿味;
2、撈起放清水中洗淨， 蔥薑蒜分別洗淨， 均切切末。
3、鍋置火上放植物油燒熱， 爆香蔥、薑、蒜末， 加豆瓣醬炒勻。
4、加適量高湯大火燒開， 倒入焯好的魔芋， 加食鹽、雞精燒沸， 轉小火慢燉;
5、待魔芋入味， 湯汁濃稠時， 撒上蔥花， 盛起裝盤。
