時蔬燴鱈魚 營養均衡的高蛋白輔食

主料 鱈魚160g洋蔥80g青椒80g胡蘿蔔80g蔬菜高湯200g玉米粉少許 製作步驟 1. 鱈魚與時蔬清洗後開始備料， 鱈魚去皮去骨後切成小塊， 時蔬切成條狀(給小朋友吃當然越細越好)； 2. 因為我的蔬菜高湯是從冷凍庫拿出來的， 所以先放入鍋中小火讓其解凍燒開； 3. 將少許玉米粉與鱈魚拌勻； 4. 倒入少許橄欖油， 在熱鍋後將拌好玉米粉的鱈魚放入鍋中煎熟後取出備用； 5. 蔬菜高湯滾後倒入切好的時蔬並蓋上蓋子中火煮至時蔬熟透(約10分鐘)； 6. 時蔬熟後將煎好的鱈魚倒入鍋中蓋上蓋子悶5分鐘掀開蓋子待其冷卻； 7. 如果不擅去魚皮魚骨的媽媽們， 鱈魚也可用吻仔魚代替， 做法就更簡單了； 8. 待時蔬熟透後， 將洗淨的吻仔魚倒入鍋中， 中火煮約5分鐘關火， 悶5分鐘後掀開蓋子待其冷卻即可。 用食物調理機打成泥狀。