人們總是說“早餐要吃飽， 午餐要吃好， 晚餐要吃少”， 所以有不少人忽視了晚餐的重要性。 其實晚餐時需要補充的能量是和早餐一致的。 當然， 晚餐也不能吃得太多， 晚餐過後的運動量減少， 要是吃多了會導致肥胖、失眠等健康問題的出現。 晚餐主要以清淡為主。
1、晚餐宜選擇的食物
適量主食：富含優質蛋白質的食物， 如魚蝦、瘦肉、豆類製品等。
綠葉蔬菜：適量攝取粥類或者湯類食物。
2、晚餐不宜選用的食物
各種油炸食物：如炸魚、炸雞、炸肉等。
高脂肪、高能量食、高膽固醇食物：如動物內臟、奶油蛋糕、肥肉等。
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3、睡前餐最好在睡前2小時
晚餐過後， 經過一整晚之後， 我們饑腸轆轆的肚子才有機會進食， 這顯然是違反我們身體意願的， 也是不合理的。 “睡前餐”的加入， 一杯奶、一碗粥、一片麵包， 簡簡單單的一點點食物， 就能給我們的身體一個很好的過渡和緩衝。 但是， 如果你睡得早， 並且晚餐習慣難以改變， 那最好還是不要加這一餐， 以免給身體帶來不必要的負擔。
4、晚餐不當容易導致8種病
晚餐與肥胖—晚餐吃得過飽， 多餘的熱量合成脂肪在體內儲存， 可使人發胖。 晚餐攝入的熱量不應超過全天攝入的總熱量的30%， 這對於防止和控制發胖來說至關重要。
晚餐與胰腺炎—晚餐過好過飽， 加上飲酒過多， 很容易誘發急性胰腺炎， 使人在睡眠中休克。
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晚餐與結石—人體排尿高峰一般在飯後4～5小時， 而晚餐吃得過晚， 晚餐後產生的尿液就會全部瀦在尿路中， 不能及時排出體外， 這樣， 尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加， 久而久之就會形成尿路結石。
晚餐與多夢—晚餐過飽， 鼓脹的胃腸會對周圍的器官造成壓迫， 使大腦相應部位的細胞活躍起來， 誘發各種各樣的夢， 夢境常使人疲勞， 多之， 會引起神經衰弱等疾病。
晚餐與腸癌—如果一日的副食品大部分由晚餐吃下， 這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用， 就會產生有害物質， 這些有毒產物可增加肝腎的負擔和對大腦的毒性刺激，
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晚餐與冠心病—晚餐攝入過多熱量， 可引起血膽固醇增高， 而過多的膽固醇運載到動脈壁堆積起來， 就會成為誘發動脈硬化和冠心病的一大原因。
晚餐與糖尿病—如果中年人長期晚餐過飽， 反復刺激胰島素大量分泌， 往往會發生糖尿病。
晚餐與高血壓—晚餐過多進食肉類， 不但會增加胃腸負擔， 而且還會使血壓猛然上升， 加上人在睡覺時血流速度大大減慢， 大量血脂就會沉積在血管壁上， 從而引起動脈粥樣硬化。 據科學實驗證明， 晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高2～3倍， 而患高血壓、肥胖症的人如果晚餐愛吃葷食，
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下麵， 小編就為你推薦幾款健康晚餐吧。 主食以米飯、麵食為主。
週一：荷包鯽魚， 小白菜粉絲， 紫菜蛋花湯， 蔥花餅。
週二：糖醋小排骨， 清炒萵筍絲， 玉米麵粥， 小花卷。
週三：白灼蝦， 番茄菜花， 肉末茄丁鹵面， 小饅頭。
週四：清燉蟹粉獅子頭， 香菇油菜， 小籠包， 番茄龍鬚麵。
週五：罐燜牛肉， 清炒芥藍， 雞蛋玉米羹， 千層餅。
