普通的小米也能做成營養美食

現今社會， 人們對於飲食的要求是越來越高了， 既要美味又樣營養， 這也從另一個角度反映了現代人的生活水準提高了。 特別是對於那些在孕期的女性而言， 營養的攝取就更為重要了， 正所謂一人吃兩人補嘛。 只有營養攝取充足， 才能得到足夠的保障。 其實， 要做出營養又美味的食品並不在於食材有多麼的昂貴， 在我們的身邊， 日常經常能見到的很多食材都含有豐富的營養， 只要你能掌握烹調技巧， 它們就能變成絕佳的美食， 今天媽媽私房菜所要介紹的一道美食就是如此。

現代人都吃得細吃得精，

但這並不意味著吃得健康。 研究發現， “細”、“粗”都要吃一點， 這樣才是最有營養的吃法。 “粗糧”是一個很廣泛的概念， 主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內的糧食， 那些沒經過精細加工的糧食， 也算做粗糧之列。 而水稻、小麥以及那些精加工後的糧食作物都被看成“細糧”。

小米

推薦理由

小米又稱粟米， 含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物， 營養價值較高， 尤其是胡蘿蔔素和維生素B1的含量更高， 對老弱病人和產婦來說， 是最理想不過的滋補品。

特色吃法

小米最常見的做法是熬粥， 可以與各種粗糧搭配， 做成不同風味的粥， 有著很好的營養和藥用功效。 小米磨成粉， 可制糕點， 美味可口。

南瓜小米粥：先將南瓜切成2釐米厚的塊，

小米浸泡半小時後鋪上南瓜， 用電鍋燜熟即可。 由於南瓜水分比較多， 烹調時注意不要放入過多的水， 這種粥可以緩解緊張的工作壓力。

小米可以說是我們日常最常見不過的一種糧食了， 而且還是一種粗糧， 但是不可否認的是， 小米中含有的營養價值是非常高的， 所以， 要想身體健康， 多吃一些小米是絕對有必要的。 而經過我們上面的提點， 你完全可以把小米這種粗糧做成一道絕佳的美食， 讓你在飽口福的同時也能夠為身體健康加油。 更難能可貴的是， 這道美食的做法可謂是非常的簡單， 即使你平時不善烹調， 或者幾乎沒有做過飯， 要完成這道美食都不是什麼難題， 所以， 何不趕快來試一試呢。