暑期這樣吃才能控制好孩子的體重

“小胖墩”營養要合理， 運動不能少

暑期是孩子發胖的高峰期， 學業的突然放鬆加上充裕的休息， 孩子們不良的生活習慣集中表現出來：吃零食， 看電視， 玩遊戲。 “小胖墩”們在這段時期要特別注意體重的控制。

絕大多數的胖孩子飲食過量、活動過少。 在日常飲食中， 家長要注意食物的葷素搭配， 多給孩子吃些熱量少而體積大的食物， 以滿足孩子的飽脹感， 如：芹菜、竹筍、韭菜、蘿蔔、黃瓜等， 適量配以粗糧。 孩子生長離不開蛋白質， 提供一定數量的優質蛋白質必不可少， 如：魚、瘦肉、牛奶、雞肉、豆製品等。 同時， 儘量讓孩子遠離油炸、甜品、汽水等高熱量垃圾食品。

要注意幫孩子改正一些不良的飲食習慣， 督促其定時定量進食， 將進食速度控制在20分鐘—30分鐘， 做到細嚼慢嚥。

活動過少是導致肥胖的另一重要因素。 胖孩子適合採取中低強度和長時間的運動方式， 如步行、慢跑、慢速游泳、打乒乓球等， 時間最好安排在下午和傍晚。 也可以讓孩子承擔一部分力所能及的家務， 儘量減少看電視、玩遊戲等靜坐時間， 尤其是不要養成邊看電視邊吃零食的壞習慣。

減肥食譜：金銀豆腐

配方：蒸好的豆腐200g， 嫩豆腐200g， 蔥末、薑末各10g， 精鹽、味精、料酒各適量， 植物油150ml， 清湯50ml。

制麗：先將嫩豆腐切成方丁， 入沸水鍋煮制去水；蒸好的豆腐切成丁。 鍋內加植物油， 燒至七成熟時，

將蒸好的豆腐炸至金黃色撈出；鍋內另留少量油， 燒熱後加蔥末、薑末煸炒出香味， 加清湯、料酒、精鹽和嫩豆腐稍煨入味， 加炸制的豆腐、味精， 稍煨即可。

功效：和脾胃， 消脹滿， 寬中益氣， 消熱散血， 減肥消脂。

“小排骨”美食變化多， 孩子食欲強

孩子消瘦主要是由於生長發育階段食物供給不足， 營養供給量小於消耗量所造成的。 酷暑炎熱的季節， 晝長夜短， 孩子的生理功能有一定的改變：大量水分隨汗液排出， 唾液分泌減少， 同時由於喝水量增加， 使胃酸降低， 消化功能減弱， 所以大多數“小排骨”這段時期可能會更加消瘦。

想在暑假讓“小排骨”成功增重， 家長要特別注重孩子營養的均衡攝入。 首先， 要合理搭配孩子的飲食，

不要讓孩子挑食或暴飲暴食。 建議帶孩子進菜場挑選食物或讓孩子參與食物的製作， 以激發孩子對食物的興趣。 要注意少吃多餐， 可將每天的進餐次數改為4—5餐， 但不要增加每餐的飯量， 食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則， 用循序漸進的方式逐步提高各種營養物質的攝入。 此外， 建議家長買幾本帶有精美圖片的特色菜譜， 不斷變著花樣地做各種美食， 以提高孩子的食欲。

在均衡營養的同時， 家長要學會減輕孩子的壓力， 讓其適當進行運動。 要讓孩子養成良好的生活習慣， 保證充足的睡眠品質， 保持身心健康， 豐富他們的文娛生活， 有利於其生長發育。