1.絲瓜
絲瓜是夏季常見的的時令蔬菜， 絲瓜中的一些微量元素具有美白皮膚， 延緩皮膚老化的功效。 而且絲瓜不僅可以食用， 絲瓜液還可以用來擦臉。 長期食用絲瓜或堅持用絲瓜液來擦臉， 可以防止和減輕黑色素的沉著， 使自己的皮膚白白嫩嫩的， 還可以預防和消除痤瘡。 總之， 想要美美噠， 一定要多吃絲瓜。
2.黃瓜
黃瓜是蔬菜中含水分最多的， 口感清脆， 在炎熱的夏季可以補充人體內缺失的水分。 另外， 黃瓜中含有大量能夠促進人體代謝的黃瓜酶，
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很多人吃黃瓜的時候都會把黃瓜把扔掉， 其實黃瓜把雖然吃起來有點苦澀， 但黃瓜把中的葫蘆素C不僅可以排毒養顏， 還具有抗腫瘤的強大功能。
3.冬瓜
吃冬瓜的時候， 大家不要把冬瓜籽丟掉， 冬瓜籽中的油酸可以抑制體內黑色素的活性， 從而達到美白潤膚的功效， 另外冬瓜籽中還含有抑制黑色素生成、潤澤肌膚的蛋白質和瓜氨酸。 所以， 吃冬瓜的時候， 不妨嚼一嚼瓜籽， 這樣就可以滋潤皮膚了。
不知道你有沒有注意到， 冬瓜的皮面上有一層粉狀白蠟質層，
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4.番茄
番茄中富含的番茄紅素不僅是強抗氧化劑， 還可以抗輻射。 因此， 多吃番茄就可以幫助皮膚細胞抵抗紫外線、自由基等各種輻射傷害， 還能預防黑色素的生成。 最近還有研究表明， 吃番茄醬對保護皮膚不被曬傷也有一定的作用。
食用時想要儘量保留番茄紅素的話， 可以直接把番茄做菜吃或是將番茄煮熟， 這樣還可以保護心臟健康， 抗癌效果也會更好一些。
5.胡蘿蔔
德國有關學者表明， 多食用富含胡蘿蔔素的食物可以有效預防紫外線造成的傷害， 所以容易被曬傷的朋友可以堅持多吃胡蘿蔔，
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胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是比較穩定不易失去的， 不管你是直接煮熟和香油伴著吃或是加油烹飪， 還是直接吃都可以吸收大量的胡蘿蔔素。
6.白蘿蔔
白蘿蔔中富含的維生素C， 是一種抗氧化劑， 對抑制脂肪的氧化， 防止脂褐質的沉積會起到很好的作用， 還能夠抑制合成黑色素。 在中醫學上認為， 白蘿蔔具有“利五臟， 令人白淨肌肉”的神奇功效。 因此， 多吃白蘿蔔可以養出白淨柔滑的皮膚。
白蘿蔔中含有大量對有益於人體健康的維生素C， 而胡蘿蔔中含有一種會破壞維生素C解酵素名叫抗壞血酸，
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7.西蘭花
西蘭花中富含的異硫氰酸鹽不僅可以促進保護酶的生成， 使得細胞不受紫外線的侵害， 還具有抗癌的作用， 在捲心菜還有球莖甘藍等食物中也含有這種物質。
在購買西蘭花的時候， 不要選擇花球過硬的， 因為那些西蘭花會比較老， 也不要挑選過輕的， 事實上， 手感越重的西蘭花說明它的品質越好。 清洗的時候， 也不要把西蘭花浸泡太久， 以免損傷細胞， 丟失營養成分。
8.蘑菇
蘑菇具有很強的抗氧化能力， 因為蘑菇中富含的β葡聚糖的光防護功效， 能夠降低紫外線導致的氧化， 所以吃蘑菇也可以起到防曬的作用。
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購買蘑菇時， 最好選擇新鮮的而不是那些長時間浸泡在水裡、營養成分流失的蘑菇。
9.豌豆
豌豆中含有維生素A， 可以幫助護膚美容， 還有消除黑斑的作用， 所以在陽光毒辣的夏季， 可以吃點豌豆來保護我們的皮膚。
不過， 吃豌豆的時候一定要忌住嘴、適可而止， 因為豌豆吃多了， 會導致腹脹， 而且炒熟的豌豆不容易被消化的， 過食的話就可能會引起肚子脹得難受、消化不良等情況。 豌豆和富含氨基酸的食物是很好的搭配， 把它們放在一起烹調， 豌豆的營養價值會得到明顯的提高。
10.羽衣甘藍
羽衣甘藍是一種營養價值很高的蔬菜， 它富含多種營養元素包括維他命、礦物質以及一些有益於身體健康的抗氧化物， 它還含有大量的β胡蘿蔔素可以幫助防曬抗氧化， 提高皮膚抵抗能力。
處理羽衣甘藍的時候，也很簡單，只需要去掉葉子的主要骨架，再切成條狀就可以了。在烹飪的最後20分鐘，把甘藍加到湯或燉菜裡面就可以了或是直接用油煎一下，都是很好的美味。
想要美美噠，這些蔬菜趕緊吃起來，有了它們的保駕護航，這個夏天再曬也不怕。
提高皮膚抵抗能力。處理羽衣甘藍的時候，也很簡單，只需要去掉葉子的主要骨架，再切成條狀就可以了。在烹飪的最後20分鐘，把甘藍加到湯或燉菜裡面就可以了或是直接用油煎一下，都是很好的美味。
想要美美噠，這些蔬菜趕緊吃起來，有了它們的保駕護航，這個夏天再曬也不怕。
