寶寶4至6個月以後就要開始添加輔食了， 如果單單依靠母乳， 寶寶就容易出現貧血， 因為每100克母乳僅含有0.1毫克鐵。 同時寶寶在6個月以後開始長牙， 媽媽也不用擔心寶寶咬不動輔食。 但是媽咪也要正確掌握輔食的添加步驟， 寶寶營養才更均衡。
在輔食添加中， 要包含7大營養素， 分別是碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素、水。 添加輔食過程中， 也需要遵循一個原則：從少到多， 從稀到稠， 從一種到多種， 從細到粗， 循序漸進。 同時， 膳食要均衡。 4-6個月後可添加1/4個蛋黃， 蛋黃含鈣、鐵、鋅較多， 營養豐富。 3-5天后，
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蛋黃以蒸、煮為主， 嬰兒1歲以內一般不吃蛋白。 1歲以內的嬰兒添加魚類時， 最好以清燉或清蒸為主， 不能油炸和紅燒， 也不能放調料， 以少鹽不甜為原則。 鹽多會增加腎臟負擔， 糖類過量會影響嬰兒食欲。
為了預防嬰兒貧血， 每週可添加1-2次的動物肝、血。 如果出現貧血， 每週可添加3次。 必要時用藥物治療。
7-9個月後， 可添加爛面、烤饅頭片、餅乾、肉末等。 其中的烤饅頭片、餅乾是為了促進嬰兒的牙齒生長及咀嚼吞咽等良好習慣。
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10-12個月後， 可添加厚粥(即稠粥)、軟飯、麵包、碎肉、碎菜等。
(1)果汁常用橘子、柳丁、鮮梨、西瓜榨汁。 可用市售榨汁輔食不加菜湯、魚泥菜泥、蛋黃、魚泥、肉末碎菜、碎肉、魚、豆腐、肝泥。
(1)果汁常用橘子、柳丁、鮮梨、西瓜榨汁。 可用市售榨汁輔食不加菜湯、魚泥菜泥、蛋黃、魚泥、肉末碎菜、碎肉、魚、豆腐、肝泥、爛面、粥、饅頭蛋、蒸爛的肉、魚、爛飯、乳類月齡1個月以內2～3個月4～6個月7～9個月10～12個月主食乳類乳類乳類乳類加糊類粥類表6嬰兒主食與輔食供給器榨取鮮果汁。 果汁可直接飲用。 體弱兒可適當稀釋後飲用。 市售的罐裝的各種果子露飲料， 並無果汁， 因含色素、糖等不適合嬰兒飲用。
(2)菜水用生菜、油菜、小白菜均可。
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(3)山楂水取鮮山楂(或幹品)100克， 浸入冷水中洗淨， 再沸水沖泡， 加蓋燜。 至微溫時， 即成山楂水。 加白糖後飲用。
(4)番茄汁洗淨後用榨汁器榨取原汁， 加少許白糖飲用， 或可加適量溫開水後飲用。 亦可用橘子榨汁。
(5)胡蘿蔔湯取胡蘿蔔500克， 洗淨切碎， 放入鍋中， 加水、加植物油適量， 煮沸1小時離火。 待降溫後用紗布過濾取汁， 加白糖飲用。 香港市售鮮甘筍(胡蘿蔔)榨汁， 不適宜嬰兒飲用。 因為胡蘿蔔生吃沒有營養，
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(6)清燉肉煲湯取雞肉、牛肉等500克， 洗淨、切碎、加入蔥、姜和水， 急火煮開後去浮沫， 加少許食鹽， 再煲3小時至肉酥爛， 喝湯。
(7)雞蛋面片湯取麵粉100克， 打入雞蛋1個， 與面共攪成麵團， 再壓成薄片， 切細， 水燒開後下麵片， 煮熟離火， 加1匙醬油及少許香油即可食用。
(8)濃米湯大米或小米洗淨， 放入鍋中加水煮至米爛， 取米湯喂嬰兒。
(9)蝦糊把蝦去殼， 洗淨煮開， 取出研碎， 倒入肉湯中共煮， 加入澱粉、鹽， 呈糊狀即可食用。
(10)奶油蛋蛋黃半個， 澱粉半匙， 加水， 入鍋共煮， 邊煮邊攪拌， 至粘稠狀時加入牛奶3匙， 停火。 涼後加蜂蜜少許食用。
(11)蛋黃末取雞蛋1個， 洗淨後放入鍋中煮熟，
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(12)肝泥豬肝洗淨， 放入鍋中加蔥、薑、醬油， 急火煮開， 撇去浮沫， 慢火燉熟。 熟肝放碗中， 加少許湯汁， 用湯匙攪成泥狀即可食用。
(13)菜泥洗淨切碎， 投入沸水中， 急火煮爛， 撈入碗中， 用湯匙搗爛， 去粗纖維， 加鹽食用。
(14)水果泥取香蕉、蘋果、梨， 洗淨去皮， 用不銹鋼小勺輕輕刮取果肉即是果泥。
(15)薯泥洗淨去皮， 放入水中煮爛， 撈入碗中搗成泥狀， 加麻油、鹽少許後食用。 炒一下亦可。
(16)蒸雞蛋雞蛋打散， 加1／3溫開水、鹽、麻油。 放入沸水鍋中， 隔水蒸3分鐘。 不要用冷水調雞蛋；冷水調雞蛋熟後有泡泡眼， 孩子不愛吃。 一開鍋後3分鐘即離火。 蒸硬了孩子不愛吃。
(17)魚泥淨魚肉100克，擠去水分。將魚肉放入鍋內，加白糖、精鹽攪勻，加入200克水，將魚肉煮軟即可食用。
(18)蜂蜜橘糊橘子300克，蜂蜜30克。將橘子洗淨去皮，放入容器內研碎，去粗纖維、去核。食用時加入蜂蜜攪拌均勻。酸甜適口。
(19)什錦蛋羹分為兩部分，一部分是蒸雞蛋羹，另一部分用海蝦、番茄醬、菠菜末共煮，鹽少許，開鍋後用澱粉勾芡，滴入麻油。食時將芡汁倒入雞蛋羹上即可食用。
(20)蛋黃羹雞蛋5個，肉湯200毫升，鹽少許。雞蛋煮熟留蛋黃。蛋黃研碎均勻，與肉湯共煮，加鹽。適於3個月以上嬰兒食用。
(21)魚肉末淨魚肉100克，精鹽少許(1克)蒸熟魚肉，取出搗爛，加鹽，拌入粥、面中食用。
(22)番茄魚淨魚肉100克，番茄70克，鹽2克番茄煮熟去皮，切碎，加入魚肉、開水同煮，加鹽，煮至糊狀食用。
(23)肝末豬肝500克，洗淨，與蔥、薑、蒜、醬油、鹽共煮熟。肝切碎末，豬肝煮30分鐘即可，不可煮老了。
(24)番茄肝末番茄水煮熟，去皮，切碎，加入肉湯，肝末，蔥頭末，鹽共煮，煮開即可食用。做此菜時，蔥頭末不炒，直接加人肉湯中共煮。
(25)三色肝末豬肝、蔥頭、胡蘿蔔、番茄、青菜葉。先製成番茄肝末，最後加入番茄、精鹽、胡蘿蔔，煮片刻即可。所有菜、肝均不單炒，直入湯中煮即可。
(26)芝麻豆腐豆腐1／6塊，入開水中浸一下，取出研碎，加入芝麻、澱粉、豆醬各一小匙，拌勻，做成小餅狀，在容器中蒸15分鐘即可食用。
(27)蝦豆腐小蝦2條，豆腐1／10塊，豌豆苗3根，入鍋內共煮，亦可加入切碎香菇、海蝦米共煮，熟後加糖、醬油各一小匙，加澱粉勾芡食用。
(28)豆腐飯豆腐半塊，在開水中煮一下，切小方塊。米飯一小碗，加海味湯煮，煮軟後倒入豆腐、醬油，撒上青菜碎末，再煮開即可食用。
(29)牛奶麥片市售即溶麥片一小袋，煮沸片刻，待微溫時餵食。
(30)蛋奶糕雞蛋一個，打勻，加糖一匙，牛奶100毫升調勻，置碗中蒸熟食用。
(31)藕粉藕粉一匙，糖一匙，先用冷開水調勻，再用沸水調成糊狀。
(32)杏仁羹杏仁粉一匙，糖一匙，開水調成糊狀食用。
(33)芝麻、花生、核桃粥芝麻、花生、核桃炒熟壓成粉，加入煮好的粥中食用。
(34)棗泥粥紅棗煮熟壓成泥，加入粥中食用。
(35)紅薯條或土豆條烤熟嬰兒手拿食用。
(36)綠豆湯綠豆性涼，有清熱、解毒、祛暑功效，熬好後加糖或鹽飲用。
(37)爛米粥將好大米或小米50克，淘洗乾淨，放入小鍋中，加水500克，浸泡1小時左右，使米粒吸水膨脹，上急火燒開後再慢火煮至爛熟，待溫即可餵食。
(38)肝泥粥將豬肝洗淨，再用鹽和醋拌洗，沖淨，去筋膜，切片置鍋中煮熟，再置菜板上剁成泥狀，混入粥或爛面中煮沸後食用。
(39)蛋花粥雞蛋一個打碎，取濃米湯一碗，置於火上，倒入雞蛋，邊煮邊攪拌，煮成蛋花米湯狀，再倒入一碗米粥，加鹽、熟油、味精調好後食用。
(40)魚粥將魚洗淨去鱗、腮及內臟、去刺去骨，將魚肉壓碎混入粥中，加入少許食鹽、蔥、薑、味精同煮即成魚粥。
(41)菜肉粥取綠葉蔬菜適量，洗淨切碎。待米粥煮熟後下菜末、肉末以及食鹽少許，煮爛即成。
對添加的輔食嬰兒不感興趣怎麼辦？
從生理現象講，4-6個月是最好的添加輔食物的時間，嬰兒最易接受其他食物。因此，不要錯過了這個時間。孩子在兩歲左右，在飲食上逆反心理會升高，同時也是“恐新”階段(也就是孩子認為這些東西沒吃過，所以不吃，下意識地保護自己)，這個時候，需要父母的引導。
一天之中有沒有一個輔食添加的時間？能不能把它當成一餐？
作為斷乳期的食物，剛開始添加的時候，因量少，一般在哺乳後添加，這時不能將添加的輔食當做一餐。隨著輔食量的增加，6個月後就可代替1-2次乳類。
乳汁豐富的情況下，有必要添加嗎？
4-6個月後，如果不添加輔食，嬰兒就會出現體重下降、貧血等。兒童易出現的四大疾病：肺炎、腹瀉、貧血、佝僂病，都和營養有關係。
小編溫馨提示：輔食添加也可以經常換動，均衡寶寶所需營養。
蒸硬了孩子不愛吃。(17)魚泥淨魚肉100克，擠去水分。將魚肉放入鍋內，加白糖、精鹽攪勻，加入200克水，將魚肉煮軟即可食用。
(18)蜂蜜橘糊橘子300克，蜂蜜30克。將橘子洗淨去皮，放入容器內研碎，去粗纖維、去核。食用時加入蜂蜜攪拌均勻。酸甜適口。
(19)什錦蛋羹分為兩部分，一部分是蒸雞蛋羹，另一部分用海蝦、番茄醬、菠菜末共煮，鹽少許，開鍋後用澱粉勾芡，滴入麻油。食時將芡汁倒入雞蛋羹上即可食用。
(20)蛋黃羹雞蛋5個，肉湯200毫升，鹽少許。雞蛋煮熟留蛋黃。蛋黃研碎均勻，與肉湯共煮，加鹽。適於3個月以上嬰兒食用。
(21)魚肉末淨魚肉100克，精鹽少許(1克)蒸熟魚肉，取出搗爛，加鹽，拌入粥、面中食用。
(22)番茄魚淨魚肉100克，番茄70克，鹽2克番茄煮熟去皮，切碎，加入魚肉、開水同煮，加鹽，煮至糊狀食用。
(23)肝末豬肝500克，洗淨，與蔥、薑、蒜、醬油、鹽共煮熟。肝切碎末，豬肝煮30分鐘即可，不可煮老了。
(24)番茄肝末番茄水煮熟，去皮，切碎，加入肉湯，肝末，蔥頭末，鹽共煮，煮開即可食用。做此菜時，蔥頭末不炒，直接加人肉湯中共煮。
(25)三色肝末豬肝、蔥頭、胡蘿蔔、番茄、青菜葉。先製成番茄肝末，最後加入番茄、精鹽、胡蘿蔔，煮片刻即可。所有菜、肝均不單炒，直入湯中煮即可。
(26)芝麻豆腐豆腐1／6塊，入開水中浸一下，取出研碎，加入芝麻、澱粉、豆醬各一小匙，拌勻，做成小餅狀，在容器中蒸15分鐘即可食用。
(27)蝦豆腐小蝦2條，豆腐1／10塊，豌豆苗3根，入鍋內共煮，亦可加入切碎香菇、海蝦米共煮，熟後加糖、醬油各一小匙，加澱粉勾芡食用。
(28)豆腐飯豆腐半塊，在開水中煮一下，切小方塊。米飯一小碗，加海味湯煮，煮軟後倒入豆腐、醬油，撒上青菜碎末，再煮開即可食用。
(29)牛奶麥片市售即溶麥片一小袋，煮沸片刻，待微溫時餵食。
(30)蛋奶糕雞蛋一個，打勻，加糖一匙，牛奶100毫升調勻，置碗中蒸熟食用。
(31)藕粉藕粉一匙，糖一匙，先用冷開水調勻，再用沸水調成糊狀。
(32)杏仁羹杏仁粉一匙，糖一匙，開水調成糊狀食用。
(33)芝麻、花生、核桃粥芝麻、花生、核桃炒熟壓成粉，加入煮好的粥中食用。
(34)棗泥粥紅棗煮熟壓成泥，加入粥中食用。
(35)紅薯條或土豆條烤熟嬰兒手拿食用。
(36)綠豆湯綠豆性涼，有清熱、解毒、祛暑功效，熬好後加糖或鹽飲用。
(37)爛米粥將好大米或小米50克，淘洗乾淨，放入小鍋中，加水500克，浸泡1小時左右，使米粒吸水膨脹，上急火燒開後再慢火煮至爛熟，待溫即可餵食。
(38)肝泥粥將豬肝洗淨，再用鹽和醋拌洗，沖淨，去筋膜，切片置鍋中煮熟，再置菜板上剁成泥狀，混入粥或爛面中煮沸後食用。
(39)蛋花粥雞蛋一個打碎，取濃米湯一碗，置於火上，倒入雞蛋，邊煮邊攪拌，煮成蛋花米湯狀，再倒入一碗米粥，加鹽、熟油、味精調好後食用。
(40)魚粥將魚洗淨去鱗、腮及內臟、去刺去骨，將魚肉壓碎混入粥中，加入少許食鹽、蔥、薑、味精同煮即成魚粥。
(41)菜肉粥取綠葉蔬菜適量，洗淨切碎。待米粥煮熟後下菜末、肉末以及食鹽少許，煮爛即成。
對添加的輔食嬰兒不感興趣怎麼辦？
從生理現象講，4-6個月是最好的添加輔食物的時間，嬰兒最易接受其他食物。因此，不要錯過了這個時間。孩子在兩歲左右，在飲食上逆反心理會升高，同時也是“恐新”階段(也就是孩子認為這些東西沒吃過，所以不吃，下意識地保護自己)，這個時候，需要父母的引導。
一天之中有沒有一個輔食添加的時間？能不能把它當成一餐？
作為斷乳期的食物，剛開始添加的時候，因量少，一般在哺乳後添加，這時不能將添加的輔食當做一餐。隨著輔食量的增加，6個月後就可代替1-2次乳類。
乳汁豐富的情況下，有必要添加嗎？
4-6個月後，如果不添加輔食，嬰兒就會出現體重下降、貧血等。兒童易出現的四大疾病：肺炎、腹瀉、貧血、佝僂病，都和營養有關係。
小編溫馨提示：輔食添加也可以經常換動，均衡寶寶所需營養。
