最具防病功效的五種食物

在我們日常食用的食物中， 有一些看似普通的食材有著不為人知的防病功能。 下面我們就來看看其中最具防病功效的五種食材。
1、薯類
薯類包括紅薯、山藥、土豆等， 能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等， 並可以潤滑腸道。 經常食用薯類， 可降低寶貝發生乾眼病的危險性， 還可避免便秘， 減少日後發生結腸癌、直腸癌的危險性。
推薦食譜--香蕉土豆泥(適合8個月以上的寶貝)
原料：香蕉1根， 土豆1個， 白糖少許。
做法：香蕉去皮.用湯匙搗碎。 土豆洗淨去皮.蒸至爛熟.壓成泥狀.放涼備用。 將香蕉泥與土豆泥混合.撒上白糖即可。
貼心小提示：
　香蕉土豆泥中還富含葉酸， 有助於寶貝的血管神經發育。 但不宜過量食用.以免引起腹脹.寶貝腹瀉時也最好少吃薯類。
2、酸牛奶
酸牛奶中的蛋白質和脂肪比牛奶更易消化吸收， 鐵、鈣、磷等各種微量元素的利用率更高， 還可促進食欲， 增強消化功能， 有效地抑制腸道病菌的繁殖。 因而， 常喝酸牛奶不僅增強抗病力， 還可治療習慣性便秘、嬰幼兒消化不良性腹瀉等病症。
推薦食譜--優酪乳粥(適合10個月以上的寶貝)
原料：香米25克， 優酪乳1杯。
做法：先將米洗淨， 放入鍋裡以小火慢熬成極爛的粥， 放涼後加入優酪乳攪勻即成。
貼心小提示：優酪乳與易爛的香米一起煮粥， 會使優酪乳的酸度降低， 適宜寶貝食用。 不過， 要等粥涼以後再放入優酪乳。 另外， 寶貝腹瀉時喝一些酸牛奶， 既能抑制細菌繁殖， 又能促進鈣的吸收。
3、胡蘿蔔
寶貝生長發育比大人們需要更多的維生素A原， 也就是胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素具有保護寶貝呼吸道兌受感染、促進視力發育的功效， 缺乏維生素A的寶貝容易經常患呼吸道感染。 而胡蘿蔔中含有大量的維生素A原。 如果經常在飲食上安排一些， 十分有益於寶貝的健康。
推薦食譜--胡蘿蔔雞蛋碎(適合10個月以上的寶貝)
原料：胡蘿蔔1根.雞蛋1個.生抽3滴。
做法：胡蘿蔔洗乾淨， 上鍋煮熟後切碎;雞蛋煮熟去殼， 切碎.將胡蘿蔔和雞蛋碎混合攪拌(也可拌入牛奶)， 滴入生抽即可。
貼心小提示：胡蘿蔔有特殊的味道， 寶貝尤其不願接受。 為了便於寶貝的腸道吸收.用胡蘿蔔做菜時最好先切碎， 或蒸、煮熟後再弄碎.或搗成糊， 以幫助寶貝更好地吸收胡蘿蔔的營養。
4、小米
小米中含有豐富的B族維生素， 雖然脂肪含量較低， 但大多為不飽和脂肪酸， 而B族維生素及不飽和脂肪酸部是生長發育必需的營養。 特另U是不飽和脂肪酸， 對寶貝的大腦發育大有益處。
推薦食譜--芹菜小米粥(適合11個月以上的寶貝)
　原料：小米50克， 芹菜40克。
　做法：小米洗淨後加水煮粥， 芹菜洗淨切細末.在粥燒開時放入， 熬20分鐘即可。
貼心小提示：小米粥中的芹菜是高纖維的綠色植物.多吃有利於寶貝腸道健康。
5、黑木耳
黑木耳柔軟肥厚， 食而不膩， 味美可口， 如果經常食用， 可將腸道中的毒素帶出， 淨化寶貝腸胃;還可降低血黏度， 防止發生心臟病。 現今， 很多寶貝體重超重， 血脂偏離， 從小多吃一些黑木耳對日後的健康大有益處。
推薦食譜--肉末炒木耳(適合1歲半以上的寶貝)
　原料：水發黑木耳10克， 瘦豬肉末50克， 植物油適量， 鹽少許。
　做法：先將水發黑木耳洗淨、切碎;鍋內放油燒熱後.下入木耳煸炒幾下.然後倒入瘦豬肉末.翻炒3分鐘.加少許鹽調味即可。
貼心小叮嚀：每週用黑木耳做菜2—3次， 每次10克， 可有效地預防動脈硬化和心臟病。 這對於從小就開始預防心血管疾病很有意義。