最好吃的燜飯，補脾補鈣，養胃強壯身體，省事省時

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用；栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。

香菇是高蛋白、低脂肪、多糖食物， 富含多種氨基酸， 維生素和傘菌氨酸， 魔酸， 鵝氨酸等， 香菇可以促進鈣和磷消化吸收， 對骨骼和牙齒發育有益， 它還可以抑制體內膽固醇的堆積， 有降脂降壓的作用。

雞肉中蛋白質的含量較高，

氨基酸種類多， 而蛋氨酸具有增加人體耐寒的功能。 雞肉也易於消化， 很容易被人體吸收利用， 有增強體力、強壯身體的作用。
香菇、栗子和雞都很搭， 這次就把香菇和栗子做一道燜雞飯， 很多人會覺得用電飯煲做燜飯就是一個懶人菜譜， 但是如果把香菇栗子燜雞飯做好， 還是要花心思， 要把栗子燜得香噴噴， 又不會變成碎碎的。

這次的【香菇栗子燜雞飯】味道好主要這次用了美的原生態AH煲， 它獨特天然內膽， 採用全方位立體加熱技術， 原生態AH煲用熱力直透米芯， 全方位立體均勻加熱， 智慧適應不同階段所需火力變化， 美的原生態用科技重新定健康， 用科技使得煮飯充滿幸福感。 美的原生態AH煲讓米飯充分吸收水分，

充分吸收香菇、栗子和雞的營養和味道。 每一粒米飯都讓人回味無窮。

【材料】

雞 600克， 栗子 300克， 香菇 200克， 蔥粒 少許， 薑 15克， 蒜 10克，

料酒 10毫升， 醬油 15毫升， 蠔油 15毫升

【做法】

1 準備材料：半隻雞、栗子和香菇， 薑蒜剁碎

2 雞洗淨斬件

3 香菇洗掉黑色汙物， 切片

4 炒鍋燒熱油， 爆香薑蒜蓉， 放入香菇片煸炒

5 放入栗子， 翻炒， 將栗子炒金黃

6 再放入雞塊， 翻炒， 將雞塊炒至肉收縮變緊

7 加入料酒拌勻， 再加入醬油和蠔油， 拌勻

8把大米洗淨放入美的AH煲， 水量與平時一樣， 倒入炒好的食材， 拌勻

9 按下美的原生態AH煲的“煮飯”功能鍵， 選擇香糯項

10 美的原生態AH煲工作完畢， 盛香菇栗子燜雞飯， 撒些蔥粒即可

【提示】

1 栗子翻炒過， 煮久不會變得很碎

2 香菇炒一下可以帶出香味