最好的兒童乳酪是哪種

乳酪（cheese）被譽為乳製品中的“黃金”， 因為每公斤乳酪濃縮了10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需的營養成分。 那麼， 最好的兒童乳酪是哪種？

有個做醫生朋友叫我買點乳酪給孩子吃， 補鈣的， 去到市場一看， 很多牌子呢， 全都是英文的牌子， 我都沒有聽過的， 國產一個都沒有， 而且有效期都很短呢， 無從下手啊， 最好的兒童乳酪是哪種？求推薦下！

星寶寶小編說：乳酪的營養成分特別容易被人體消化和吸收， 其中蛋白質的吸收率達到96%-98%， 對青少年生長發育、提高身體耐力有極大的益處。 關於量的問題， 幼兒每日所需的營養素，

應平均分配於三餐， 而以質優於量為考量。 一天至少喝2杯牛奶， 供給蛋白質、鈣、維生素B2；蛋一顆及肉魚豆類1～1.5兩， 供給蛋白質及鐵；蔬菜2～3兩， 供給維生素、礦物質、纖維質， 此外， 一星期吃一至二次動物肝臟， 以補充鐵質。 所以在保障其它營養的情況下， 可以適當多吃一些。

兒童正處於生長發育期間， 需要充足全面的營養補充。 乳酪是一種營養素密度很高而且容易吸收的食品， 其中的鈣和蛋白尤其有利於兒童的健康生長。 乳酪中的鈣含量豐富（鈣含量是牛奶中鈣的6倍）， 同時含有比例適合的磷和維生素D， 因此乳酪中的鈣容易被身體吸收。 經常食用乳酪可以促進兒童骨骼和牙齒的生長發育。 另外， 食用乳酪可以防止牙齒脫礦，

而且可以降低牙菌斑的酸度， 抑制口腔細菌生長， 從而起到預防齲齒的作用。 乳酪中含量豐富的鋅有助於兒童的智力發育。

1歲以內的寶寶， 不適合吃乳酪， 因為乳酪中飽和脂肪酸含量高， 寶寶消化機能還比較薄弱， 在消化道內不容易消化， 因此建議媽媽不要給寶寶食用。 1歲以上的寶寶最好選用液態或半固態的乳酪， 方便塗抹在麵包上或混在蔬菜中。 乳酪也不可吃得過多， 否則有飽脹感， 影響其他食物的攝入。 選擇乳酪時需要注意脂肪含量， 對於肥胖的寶寶最好選用低脂肪的品種。