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最營養的科學搭配推薦

豆腐配蘿蔔:豆腐屬於植物蛋白質, 多食會引起消化不良, 白蘿蔔的消化功能強, 若與豆腐伴食, 會使其營養大量被人體吸收。

鯉魚配米醋:鯉魚有滌水之功, 人體水腫除腎炎外大都是濕腫, 米醋有利濕的功能, 若與鯉魚伴食, 利濕的功能便會更強。

鴨肉配山藥:鴨肉可補充人體水分又可補陰, 並能消熱止咳。 山藥的補陰之力更強, 與鴨肉伴食, 可消除油膩, 令補肺效果更佳。

羊肉配生薑:羊肉補陽取暖, 生薑驅寒保暖, 相互搭配, 暖上加暖, 並能治腹部寒痛。

牛肉配土豆:牛肉營養價值高, 並有健脾胃的作用,

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但因其粗糙, 有時會影響胃粘膜, 故用土豆與其同煮不但味道好, 且土豆中富含的維生素還會起著保護胃粘膜的作用。

豬肝配菠菜:豬肝、菠菜都有補血之功能, 一葷一素, 相輔相成, 共同吸收, 對治療貧血有特效。

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