因為大多數人可能不知道：白菜是百姓家的“菜中之王”， 平時多吃點， 好處多！
看完這篇， 你就知道為啥今後有事沒事要吃點大白菜了。
>>>>吃點大白菜， 可以給大人、孩子潤腸通便
大白菜中含有大量的粗纖維， 可以促進腸壁蠕動， 幫助消化， 防止大便乾燥， 促進排便， 稀釋腸道毒素。 經常便秘的孩子， 平時多吃點大白菜可以幫助通便噢。
>>>>吃點大白菜， 可以提高孩子免疫力大白菜含有豐富的維生素c， 可以增加孩子身體對感染的抵抗力， 提高免疫力。 而且， 大白菜的鋅含量在蔬菜中是很高的， 可以促進孩子大腦發育噢。
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吃點大白菜， 可以給孩子補補鈣
大白菜含有豐富的鈣， 每克中含鈣毫克， 一杯熟的大白菜汁能夠差不多能提供一杯牛奶一樣多的鈣。 所以， 多給孩子吃大白菜， 可以補補鈣。
大家明白了吧， 多吃大白菜， 好！
這裡也給大家推薦一些美味做法， 把大白菜和其他食材搭配起來， 更好！
1 大白菜+豆腐
大白菜和豆腐搭配一起吃， 真心是絕配。 豆腐含有蛋白質40%-60%， 吸收消化率可達90%以上， 和白菜一起吃， 可以促進B族維生素吸收， 還能增加鈣和賴氨酸， 對孩子的骨骼發育有重要作用。
推薦做法： 大白菜燉豆腐
材料： 白菜、豆腐、五花肉、蔥花、薑片
做法：
1、白菜洗淨切片， 豆腐洗淨切塊；
2、鍋中加油燒熱， 放入蔥花、薑片、五花肉炒香；
3、加入大白菜、高湯、豆腐，
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大白菜和栗子， 都是應季的食物。 栗子性味甘溫， 可以健脾， 白菜可以補陰潤燥， 栗子白菜一起吃， 美味又營養噢~
推薦做法： 栗子燒白菜
材料： 板栗、白菜、醬油、白糖、精鹽、味精、澱粉
做法：
1、將栗子切兩半， 用沸水煮10分鐘， 剝去外皮；
2、白菜洗淨， 去老根、菜葉， 切成1釐米寬、6釐米長的條， 下入七成熱油中炸透， 倒入漏勺；
3、炒鍋上火燒熱， 加入醬油、白糖、精鹽、味精、栗子， 添湯， 再下入白菜， 用旺火燒沸， 轉小火燒至入味， 用水澱粉勾芡， 翻拌均勻， 淋明油， 出鍋裝盤即可。
3大白菜+蝦米大白菜含有豐富的維生素C， 蝦米含有高蛋白、鈣和磷。 一起吃的話， 可以解熱除燥、滋陰清肺、健脾開胃。 如果孩子平時身體比較虛弱， 伴有咳嗽， 多吃這道菜是非常不錯的。
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推薦做法：蝦米白菜
材料： 蝦米50克、白菜200克
做法：
1、蝦米洗淨， 用水浸泡15分鐘；
2、白菜洗淨切段；
3、將泡好的蝦米撈出， 瀝幹水分；
4、熱鍋， 放適量油， 爆香蝦米；
5、加入白菜翻炒；
6、待白菜變軟出汁， 加一點鹽調味就可以了。
4大白菜+豬肉白菜和豬肉一起吃， 可以讓豬肉更鮮美， 減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質， 減少致癌物質亞硝酸胺的產生。 而且， 能增加動物蛋白， 又能增強皮膚彈性、柔性和光澤。 秋天乾燥， 多吃的話可以防止皮膚乾裂、粗糙噢。
推薦做法：白菜豬肉燉粉條
主料： 五花肉1條、粉條（幹）1把、白菜適量
輔料： 沙拉油、食鹽、醬油、冰糖、蔥、薑、八角、桂皮、料酒
做法：
1、將豬皮上的毛刮洗乾淨， 切成塊；
2、白菜洗淨， 切成塊；
3、紅薯粉條用涼水浸泡；
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4、鍋置火上， 倒入清水， 放入五花肉、料酒， 煮開， 撇淨浮沫， 撈出；
5、炒鍋置火上， 倒入油， 燒至5成熱， 放入冰糖， 至冰糖溶化；
6、倒入五花肉， 翻炒至上色；
7、放入蔥段、薑片、料酒、桂皮、醬油， 翻炒幾下， 加入水， 沒過五花肉， 燉30分鐘；
8、放入紅薯粉條、鹽， 燉5分鐘；
9、最後放入白菜， 再燉5分鐘即可。
5大白菜+土豆土豆含有鎂、鐵、磷、鉀等微量元素， 在白菜的作用下， 可以健脾胃助消化， 能使可能引起癌症的廢物加快從消化道排出體外， 兩種一起搭配吃也是很不錯的噢！
推薦做法：土豆燉白菜
材料： 土豆、白菜、料酒、鹽、白砂糖、醬油、大蔥、薑、大蒜
做法：
1、將土豆去皮， 切成3釐米長、1釐米見方的條， 洗淨後瀝水；
2、將白菜切成3釐米長、1釐米粗的條， 洗淨後瀝水；
3、蔥、薑、蒜切成米粒大小；
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4、鍋內加油燒熱， 放入蔥、薑、蒜熗鍋， 烹入料酒、醬油， 放入土豆條、白菜條， 放鮮湯、白糖、鹽燒開；
5、燉至土豆、白菜熟透， 就可以出鍋了。
6大白菜+鯽魚白菜和鯉魚一起吃， 可以補充大量的蛋白質、碳水化合物、維生素C等多種營養素， 大白菜和鯽魚一起燉， 美味又營養噢。
推薦做法：鯽魚白菜湯
材料： 鯽魚、白菜、薑片、鹽、料酒
做法：
1、鯽魚開膛去內臟， 去鱗去鰓， 洗淨， 抹幹， 用鹽和料酒稍醃待用， 白菜切小塊；
2、鍋燒熱， 放入少量油， 將鯽魚放入， 煎至兩面呈金黃色；
3、加入姜， 加入清水， 燒開後用大火煲10分鐘， 湯色會變雪白， 放入白菜再轉小火煲30分鐘；
4、最後加鹽等調下味就可以了。
