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最適合一歲前嬰兒的輔食食譜

青菜面

營養提示:青菜中的維生素和纖維素可以彌補大米中的營養, 讓寶寶獲得更全面的營養。

原料:龍鬚麵、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可)

做法:

1. 把龍鬚麵放入燒開的水中, 大火燒開, 然後用小火煮至軟爛。

2. 把選好的菜葉洗淨, 用開水焯2-3分鐘, 撈出剁碎備用。

3. 在麵條停火之前加入處理好的青菜泥, 然後再煮1-2分鐘即可。

菠菜雞肉面

營養提示:菠菜的營養價值很高, 每100克菠菜中含有蛋白質2.6克, 是蔬菜中蛋白質含量最高的品種之一。 還含有較多的胡蘿蔔素, 甚至可與胡蘿蔔媲美。 鈣、鐵含量也較高,

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分別為66毫克、2.9毫克。 只是做菜時要先用熱水焯一下, 以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。

材料:掛麵, 雞胸肉, 胡蘿蔔, 菠菜, 高湯適量。

做法

1.將雞肉剁碎用芡粉抓好, 放入用高湯煮軟的胡蘿蔔和菠菜做的湯中煮熟。

2.加入已煮熟的切成小段的掛麵, 煮2分鐘即可。

三文魚菜粥

營養提示:蔬菜和肉類及穀物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養, 幫助寶寶健康成長。

原料:三文魚肉, 西蘭花, 水, 大米, 薑1片

做法:

1. 鍋裡放水, 倒入三文魚肉、薑煮熟;

2. 剔除魚刺, 將魚肉挑出搗碎;

3. 將米飯放入魚湯, 邊煮邊攪至粘稠;

4. 再加入魚泥, 邊煮邊攪;

5. 最後倒入煮好的西蘭花, 邊煮邊攪1分鐘即可。

注:蔬菜可以選用菜花, 土豆, 圓白菜, 大白菜, 小青菜, 油菜等, 肉也可以選用牛、羊、雞等。

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三文魚芋頭餅

營養提示:三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸, 對寶寶的腦部和視力發育有益。 芋頭的營養價值也很高, 塊莖中的澱粉含量達70%, 既可當糧食, 又可做蔬菜。 芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成分。 需要注意的是, 因為芋頭富含澱粉, 所以一次不要吃太多。

材料:三文魚20克, 煮熟的芋頭適量

做法:將煮熟的三文魚20克和等量煮熟的芋頭切碎、攪拌均勻, 捏成餅狀, 在鍋中放少許油煎一下即可。

蔬菜肉粥

營養提示:瘦肉中含有蛋白質脂肪和鐵, 胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素, 蔬菜葉中有維生素C, 加上提供能量的米, 組成營養全面的輔食, 適合6個月的寶寶。

原料:瘦肉泥, 胡蘿蔔, 油菜葉, 肉湯, 米飯

做法:

1. 將胡蘿蔔和油菜切碎;

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2. 將胡蘿蔔, 瘦肉泥, 肉湯和米飯放入鍋裡煮;

3. 煮開後改文火繼續煮, 煮至胡蘿蔔變軟爛;

4. 加入油菜末攪拌稍煮即成。

蝦泥粥

營養提示:蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等, 有補腎益氣等作用, 有利於嬰兒健康成長。 這道菜適宜7個月以上的嬰兒食用。

原料:鮮蝦肉, 香油, 大米(或龍鬚麵), 米湯

做法:

1. 取鮮蝦, 將皮剝乾淨, 洗淨蝦肉, 放入碗內, 加水少許, 上籠蒸熟, 一般在5分鐘左右。

2. 將蝦肉用勺搗爛, 或放攪拌機打成泥。

3. 加適量的香油、米湯攪拌備用。

4. 將調好的蝦泥加入熬好的爛粥或爛麵條中攪勻即可。

芝麻粥

營養提示:黑芝麻富含維生素、礦物質和不飽和脂肪酸, 有潤肺補腎, 利腸通便的功效。

原料:黑芝麻, 大米

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做法:

1. 黑芝麻炒熟後研碎。

2. 大米淘洗乾淨開水浸泡1小時, 再加入適量開水煮至米酥湯稠。

3. 加入黑芝麻粉, 繼續稍煮片刻, 即成。

山藥粥

營養提示:山藥助消化健脾胃, 補肺氣, 對於脾胃弱、經常腹瀉、吸收差的寶寶很有幫助。

原料:鮮山藥, 大米

做法:

1. 山藥買淮山藥或者新鮮的山藥, 新鮮的選細條的, 越細越好。

2. 取山藥去皮洗淨, 切成小塊。

3. 大米和山藥共煮, 至粥爛如糊。

4. 喂寶寶時注意把山藥用勺壓成泥。

注:也可以在粥的表面放點寶寶曾經吃過的水果泥。

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  • 1回答

    什麼作為6個月的嬰兒的輔食是最好的?

    建議給小孩加輔食要由少到多、由稀到稠、由細到粗的順序,從6月齡開始添加果泥、蛋黃泥、魚泥等半固體的食物。7~9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到面粥、碎菜粥等可咀嚼的軟固體食物。 [詳細答案]

  • 3回答

    嬰兒的輔食怎麼做呢?要注意什麼?

    嬰兒的輔食最好現吃現做。青菜泥的做法:將青菜洗淨,滾開的水焯下,然後剁碎即可,以保證維生素等營養,還會起到纖維素作用。根莖類蔬菜做法:蒸熟後碾碎,也可打碎。肉泥的做法:將肉蒸熟或煮熟,再用輔食機等裝... [詳細答案]

  • 9回答

    寶寶的輔食有哪些適合一歲寶寶呢?

    我家寶寶比較喜歡吃油菜瘦肉粥,具體做法:先將大米泡半個小時,放入鍋中熬成稠一點的粥,然後將小油菜洗淨,將菜葉切碎,將肉末用兒童醬油稍醃一下,鍋中放少許油,放入少許蔥末,蒜末,薑片(熟後可以揀出來),... [詳細答案]

  • 1回答

    哪些遊戲適合一歲孩子玩?

    撕紙遊戲。對於小寶寶來說,任何事物在他們眼裡都充滿了新奇感。即便一張薄薄的紙,他們也會玩上一陣子。父母不妨給他個機會,讓他親身體驗一下紙的奧秘。首先,他會拿在手裡拍打著,然後是進行揉搓,等一切都研究... [詳細答案]

  • 1回答

    有適合一歲孩子的遊戲嗎?

    去郊遊。父母可以常帶孩子到戶外散步時,引導孩子觀察周圍的世界如街上的汽車、行人,路旁的建築物,天上的飛鳥,地上的家禽家畜等。帶他撿各種各樣的樹葉、石子、花瓣等玩。用野花野草編成花環給孩子戴上。還可做... [詳細答案]